Siapa yang tidak suka makanan? Semua orang pasti suka makan, termasuk saya! Apalagi kalau makanannya enak dan unik, pasti bikin lidah bergoyang. Nah, kali ini kita akan bahas tentang makanan khas dari daerah Jambi. Yuk, kita intip apa saja makanan khas Jambi yang terkenal!
Kue Srikaya
Mari kita mulai dengan kue srikaya. Kue yang satu ini terkenal dengan rasa manis dan lezatnya. Bentuknya bulat dan berwarna kuning kecokelatan. Biasanya, kue srikaya ini menjadi oleh-oleh khas Jambi yang bisa kamu beli di bandara. Jadi, jangan sampai ketinggalan mencobanya saat kamu berkunjung ke Jambi!
Kue Gandus
Apa lagi ya makanan khas Jambi yang terkenal? Oh iya, ada kue gandus! Kue ini juga sering dijadikan takjil saat buka puasa. Kue gandus memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Jadi, cocok banget untuk menemani kamu berbuka puasa. Jangan lupa mencobanya ya!
Kue Padamaran
Terakhir, ada kue padamaran. Kue ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang menggugah selera. Kue padamaran terbuat dari bahan-bahan yang alami dan diolah dengan cara tradisional. Jadi, rasanya pun sangat autentik dan enak. Kamu wajib mencoba kue padamaran saat berkunjung ke Jambi!
Nah, itu dia beberapa makanan khas Jambi yang terkenal. Pastinya membuat lidah bergoyang dan bikin ketagihan, kan? Tapi ingat, jangan sampai hanya tahu namanya saja, yuk kita kenal lebih dalam tentang makanan khas Jambi ini!
Mengenal Kue Srikaya
Kue srikaya merupakan salah satu kue tradisional khas Jambi. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan gula aren dan daun pandan. Cara membuatnya pun cukup sederhana, yaitu dengan mencampurkan semua bahan kemudian membentuknya bulat dan menggorengnya hingga matang.
Resep Kue Srikaya
Untuk membuat kue srikaya, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung beras ketan
- 200 gram gula aren
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Untuk cara membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campurkan tepung beras ketan dengan gula aren.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Pipihkan adonan dan masukkan daun pandan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Tiriskan dan siap disajikan.
Macam-Macam Kue Srikaya
Kue srikaya memiliki beberapa varian yang bisa kamu coba. Varian tersebut antara lain:
- Kue Srikaya Kipu
- Kue Srikaya Olen
- Kue Srikaya Tiwul
- Kue Srikaya Goreng
Setiap varian memiliki keunikan dan kelezatannya masing-masing. Kue srikaya kipu memiliki tekstur yang kenyal dan manis. Sedangkan, kue srikaya olen memiliki tekstur yang lebih lembut dan gurih. Kue srikaya tiwul menggabungkan kelezatan srikaya dengan keunikan tiwul yang terbuat dari singkong.
Peralatan untuk Membuat Kue Srikaya
Untuk membuat kue srikaya, kamu membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Wadah untuk mencampurkan bahan
- Sendok untuk mencampurkan adonan
- Wajan untuk menggoreng
- Penyaring minyak
- Alas peniris
Dengan peralatan tersebut, kamu bisa dengan mudah membuat kue srikaya yang lezat di rumah.
Cara Membuat Kue Srikaya
Ingin tahu cara membuat kue srikaya yang enak dan lezat? Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung beras ketan dengan gula aren dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Pipihkan adonan dan masukkan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan jangan lupa membuat lubang di tengahnya agar matang merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Tiriskan adonan menggunakan alas peniris dan biarkan dingin.
- Kue srikaya siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Makanan khas Jambi memang memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Kue srikaya, kue gandus, dan kue padamaran adalah beberapa makanan khas Jambi yang wajib kamu coba. Rasanya yang manis, teksturnya yang kenyal, dan aroma yang khas membuatnya menjadi hidangan yang menggoda selera.
Dengan resep dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah. Jadi, jangan sampai ketinggalan mencicipi makanan khas Jambi saat kamu berkunjung ke daerah tersebut. Selamat mencoba!
