6 Cara Buat Kue kering crispy yang Lezat
Kue kering adalah salah satu camilan yang cukup populer di masyarakat. Camilan ini memiliki beragam bentuk dan rasa yang berbeda-beda. Salah satu jenis kue kering yang cukup digemari adalah kue kering crispy. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda tertarik untuk membuat kue kering crispy sendiri di rumah, berikut ini adalah 6 cara dan resep untuk membuatnya.
Kenal Lebih Dekat dengan Kue Kering Crispy
Sebelum mengenal lebih dalam tentang cara membuat kue kering crispy, ada baiknya kita mengenal dulu apa itu kue kering crispy. Kue kering crispy adalah salah satu jenis kue yang memiliki tekstur renyah dan gurih. Biasanya kue ini terbuat dari bahan utama seperti tepung terigu, gula, mentega, telur, dan bahan tambahan lainnya seperti kacang almond, cokelat chip, atau keju. Kue kering crispy biasanya lebih tipis dan rapuh dibandingkan dengan kue kering pada umumnya.
Resep Kue Kering Crispy
Berikut ini adalah salah satu resep dasar untuk membuat kue kering crispy.
Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 1 butir telur
- 50 gram kacang almond (opsional)
- 50 gram cokelat chip (opsional)
- 50 gram keju parut (opsional)
- Secubit garam
- Setengah sendok teh vanila
Cara Membuat:
- Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
- Kemudian, campurkan mentega dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga rata dan gula larut.
- Selanjutnya, tambahkan telur dan vanila. Aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur secara merata.
- Jika menggunakan bahan tambahan seperti kacang almond, cokelat chip, atau keju parut, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama minimal 30 menit.
Macam-Macam Kue Kering Crispy
Kue kering crispy memiliki beragam varian dan rasa. Berikut ini adalah beberapa macam-macam kue kering crispy yang bisa Anda coba buat di rumah.
1. Kue Kering Crispy Cokelat Cip
Kue kering crispy cokelat cip adalah salah satu varian kue kering crispy yang menggunakan cokelat chip sebagai bahan tambahan. Cokelat chip akan menambah kelezatan kue kering crispy yang satu ini.
2. Kue Kering Crispy Keju
Kue kering crispy keju adalah varian kue kering crispy yang menggunakan keju parut sebagai salah satu bahan tambahannya. Keju parut akan memberikan rasa gurih yang lezat pada kue kering crispy ini.
3. Kue Kering Crispy Almond
Kue kering crispy almond merupakan varian kue kering crispy yang menggunakan kacang almond sebagai salah satu bahannya. Kacang almond memberikan rasa gurih dan tekstur yang renyah pada kue kering crispy ini.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue kering crispy, Anda juga perlu menyiapkan beberapa peralatan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah peralatan yang biasanya digunakan untuk membuat kue kering crispy.
- Wadah adonan
- Sendok takar
- Whisk atau mixer
- Plastik wrap
- Loyang kue
- Alat cetak kue
- Peralatan memasak seperti spatula dan penggorengan
- Meja dapur dan alat bantu lainnya seperti pisau
Cara Membuat Kue Kering Crispy
Setelah mengenal lebih dekat dengan kue kering crispy dan menyiapkan semua bahan dan peralatan, saatnya kita mulai membuat kue kering crispy yang lezat. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue kering crispy.
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering crispy. Pastikan semua bahan sudah terukur dengan tepat.
- Selanjutnya, campurkan mentega dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga rata dan gula larut.
- Setelah itu, tambahkan telur dan vanila ke dalam wadah adonan. Aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah adonan. Aduk hingga tercampur secara merata.
- Jika menggunakan bahan tambahan seperti kacang almond, cokelat chip, atau keju parut, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama minimal 30 menit.
- Saat adonan sudah dingin, siapkan loyang kue dan olesi permukaannya dengan mentega atau minyak goreng agar adonan tidak lengket.
- Ambil adonan dari kulkas dan berikan sedikit istirahat selama beberapa saat agar lebih mudah diolah.
- Setelah itu, ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai dengan selera. Anda bisa menggunakan alat cetak kue untuk membentuk adonan dengan berbagai macam bentuk, atau Anda juga bisa menggunakan tangan untuk membentuk adonan menjadi bulatan atau bentuk lainnya.
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan api kecil hingga panas.
- Setelah minyak goreng panas, masukkan adonan ke dalam minyak goreng dan goreng hingga kecokelatan dan matang merata. Pastikan untuk terus membalik adonan agar matang secara merata dan tidak terlalu gosong.
- Jika adonan sudah matang, angkat dan tiriskan adonan di atas serbet atau kertas minyak agar sisa minyak bisa terserap dengan baik.
- Setelah kue kering crispy sudah dingin, simpan dalam toples atau wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Kesimpulan
Membuat kue kering crispy bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. Dengan mengikuti resep dan cara yang tepat, Anda bisa membuat kue kering crispy yang lezat dan renyah. Jika Anda ingin bereksperimen dengan rasa dan bentuk, Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti kacang almond, cokelat chip, atau keju parut pada adonan. Selain itu, jangan lupa untuk menggunakan peralatan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah secara teliti. Setelah kue kering crispy selesai dibuat, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar bisa dinikmati lebih lama. Nikmati kue kering crispy yang Anda buat sendiri dan bagikan kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Anda.
