Jual Kue Chiffon Double Cheese Ukuran 20 cm MAKANAN RINGAN SNACK
Resep Kue Cake Chiffon Alpukat – Koleksi Menu Masakan Sedap
Ibu Dapur: Resep Masakan Kue Chiffon Corned
Mengenal Kue Chiffon
Kue chiffon adalah salah satu jenis kue dari Amerika Serikat yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan ringan. Kue ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang penulis resep bernama Harry Baker pada tahun 1927 dan sejak itu menjadi salah satu kue favorit di banyak negara termasuk Indonesia.
Kue chiffon memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda dengan jenis kue lainnya. Salah satunya adalah penggunaan minyak sebagai bahan utama, yang membuat kue ini jauh lebih lembut dan lezat. Selain itu, kue chiffon juga menggunakan telur yang dikocok hingga mengembang untuk menciptakan tekstur yang ringan dan bertekstur busa.
Kue chiffon memiliki banyak varian rasa, mulai dari rasa klasik seperti vanila dan cokelat, hingga varian rasa modern seperti alpukat dan durian. Di Indonesia sendiri, kue chiffon sudah menjadi salah satu kue yang paling populer dan sering dijumpai di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta ulang tahun.
Resep Kue Cake Chiffon Alpukat
Kue chiffon alpukat adalah salah satu varian rasa kue chiffon yang sedang trend saat ini. Rasa alpukat yang creamy dan lezat membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep untuk membuat kue chiffon alpukat yang enak dan lezat.
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 7 butir telur
- 200 ml minyak sayur
- 150 gram gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air matang
- 100 gram alpukat matang, haluskan
- 1 sendok teh pasta pandan (opsional)
Macam-macam Kue Chiffon
Terdapat berbagai macam-macam varian rasa kue chiffon yang bisa kita coba. Beberapa di antaranya adalah:
- Kue Chiffon Pandan: Kue chiffon dengan rasa pandan yang lezat dan warna hijau yang menarik.
- Kue Chiffon Cokelat: Kue chiffon dengan rasa cokelat yang kaya dan menenangkan.
- Kue Chiffon Jeruk: Kue chiffon dengan rasa segar dan asam dari jeruk.
- Kue Chiffon Vanila: Kue chiffon dengan rasa vanila yang klasik dan lezat.
Peralatan:
- Mixer
- Loaf pan berukuran 20 cm
- Wadah
- Saringan
Cara Membuat Kue Chiffon Alpukat:
- Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Ambil wadah dan ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
- Ayak kembali campuran tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan gula pasir ke dalam mangkuk dengan campuran tepung terigu.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok dengan mixer pada kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan minyak sayur dan air matang ke dalam adonan telur. Aduk hingga merata.
- Tambahkan pasta pandan dan campuran alpukat halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Ayak campuran tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan alpukat. Aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan mentega dan tepung terigu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40-45 menit atau hingga kue matang dan teksturnya lembut.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dilepas dari loyang.
- Pindahkan kue ke rak pendingin dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
Kesimpulan
Kue chiffon adalah salah satu jenis kue yang memiliki tekstur yang lembut dan ringan. Kue ini berasal dari Amerika Serikat dan diperkenalkan pertama kali oleh seorang penulis resep bernama Harry Baker. Kue chiffon memiliki banyak varian rasa, mulai dari rasa klasik seperti vanila dan cokelat, hingga varian rasa modern seperti alpukat dan durian. Di Indonesia sendiri, kue chiffon sudah menjadi salah satu kue yang paling populer dan sering dijumpai di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta ulang tahun.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue chiffon di rumah, Anda bisa mencoba resep yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba!
