Resep Jajanan Tradisional, Kue Cucur Gula Merah
Resep Kue Cucur Gula Merah
Mari kita mengenal salah satu jajanan tradisional yang menggugah selera, yaitu kue cucur gula merah. Kue cucur merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia dan dapat ditemui di berbagai daerah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal di dalam dan renyah di luar, serta rasa manis gula merah yang lezat. Berikut ini adalah resep membuat kue cucur gula merah yang enak dan anti gagal.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1/4 sendok teh ragi instan
– 200 ml air kelapa
– 150 gram gula merah, serut
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Diamkan adonan selama 1-2 jam agar adonan mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, tambahkan serutan gula merah dan air jeruk nipis ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok sayur dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi kue berwarna kecoklatan.
7. Angkat kue dari minyak panas dan tiriskan.
8. Kue cucur gula merah siap disajikan.
Macam-macam Kue Cucur
Kue cucur gula merah adalah salah satu varian kue cucur yang paling terkenal. Namun, sebenarnya terdapat banyak macam kue cucur lainnya yang tidak kalah enak. Berikut ini adalah beberapa macam-macam kue cucur yang bisa kamu coba:
1. Kue Cucur Pandan
Kue cucur pandan memiliki warna hijau yang cantik dan rasa pandan yang khas. Untuk membuat kue cucur pandan, kamu bisa menambahkan pasta pandan pada adonan kue. Hasilnya adalah kue cucur dengan aroma yang harum dan cita rasa yang segar.
2. Kue Cucur Keju
Jika kamu suka dengan cita rasa gurih keju, kamu bisa mencoba membuat kue cucur keju. Caranya cukup mudah, tambahkan parutan keju pada adonan kue sebelum digoreng. Rasanya yang gurih akan membuat kue cucur semakin lezat.
3. Kue Cucur Coklat
Bagi pecinta coklat, kue cucur coklat adalah pilihan yang sempurna. Tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan kue untuk memberikan aroma dan rasa coklat yang menggoda. Kue cucur coklat ini pasti disukai oleh anak-anak dan dewasa.
Peralatan yang Dibutuhkan:
– Wadah adonan
– Sendok sayur
– Wajan
– Spatula
– Mangkuk
Cara Menghidangkan Kue Cucur
Kue cucur gula merah dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara. Kamu bisa menyajikannya bersama es krim vanila atau bubur sumsum untuk memberikan sensasi yang lebih lezat. Jika kamu ingin menjadikan kue cucur sebagai hidangan utama, kamu bisa menambahkan topping seperti kacang, wijen, atau taburan keju parut. Tak hanya itu, kue cucur juga dapat dinikmati bersama teh manis hangat atau kopi.
Kesimpulan
Kue cucur gula merah adalah jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar, serta rasa manis gula merah yang lezat, kue cucur ini memang sangat menggugah selera. Dalam membuat kue cucur gula merah, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung beras, gula merah, dan air jeruk nipis. Jangan lupa untuk mengolah adonan dengan baik dan menggoreng kue cucur hingga berwarna kecoklatan. Dengan demikian, kamu dapat menikmati kue cucur gula merah yang enak dan anti gagal.
Di samping itu, terdapat juga beberapa varian kue cucur lainnya yang tidak kalah lezat, seperti kue cucur pandan, kue cucur keju, dan kue cucur coklat. Kamu juga bisa menghidangkan kue cucur gula merah dengan berbagai topping dan pelengkap, serta menyajikannya bersama es krim vanila atau teh manis hangat. Pastikan kamu mencoba resep-resep kue cucur yang telah dijelaskan di atas untuk menghasilkan kue cucur yang sempurna. Selamat mencoba!
