Mengenal Es Krim Domino
Es krim adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu merek es krim legendaris di Indonesia adalah Es Krim Domino dari Jember. Es Krim Domino telah ada selama lima dekade dan terkenal dengan rasa istimewanya. Kelezatan es krim ini membuatnya menjadi favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang ingin menikmati sensasi segarnya es krim yang lezat.
Resep Es Krim Domino
Bagi pecinta es krim, mungkin Anda penasaran dengan resep Es Krim Domino yang legendaris ini. Meskipun resep asli Es Krim Domino masih menjadi rahasia, kami dapat memberikan resep versi yang dapat Anda coba di rumah. Berikut adalah resep Es Krim Domino versi homemade yang dapat Anda buat:
Bahan-bahan:
– 2 liter susu segar
– 1 1/2 cangkir gula pasir
– 1 sendok makan perasa vanila
– 1/2 sendok teh garam
– 10 kuning telur ayam
– 2 cangkir krim kental
Langkah-langkah:
1. Panaskan susu segar dalam panci besar di atas api sedang. Jangan sampai mendidih, cukup panaskan hingga hangat-panas.
2. Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir, perasa vanila, garam, dan kuning telur hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Tuangkan sedikit susu hangat ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Setelah campuran telur menjadi lebih cair, tuangkan campuran ini kembali ke dalam panci dengan sisa susu hangat.
5. Panaskan campuran susu dan telur di atas api sedang, aduk terus hingga campuran mulai mengental.
6. Setelah campuran benar-benar mengental, angkat dari api dan dinginkan selama beberapa menit.
7. Tambahkan krim kental ke dalam campuran susu dan telur yang telah dingin, aduk hingga rata.
8. Tuangkan campuran es krim ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin.
9. Setelah es krim mengental dan beku, pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer selama minimal 4 jam sebelum disajikan.
Macam-macam Es Krim Domino
Es Krim Domino memiliki beragam varian rasa yang dapat Anda pilih. Beberapa macam-macam rasa Es Krim Domino antara lain:
1. Rasa Cokelat
Es Krim Domino dengan rasa cokelat adalah salah satu favorit banyak orang. Rasa cokelat yang kaya dan creamy membuat es krim ini begitu lezat dan menggugah selera.
2. Rasa Vanila
Selain rasa cokelat, Es Krim Domino juga memiliki varian rasa vanila. Rasa vanila yang lezat dan manis membuat es krim ini menjadi favorit banyak kalangan.
3. Rasa Buah
Selain rasa cokelat dan vanila, Es Krim Domino juga memiliki beberapa varian rasa buah yang segar. Beberapa rasa buah yang tersedia antara lain strawberry, mangga, dan durian.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Es Krim Domino di rumah, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut:
– Panci besar
– Mangkuk besar
– Mixer atau pengocok manual
– Spatula
– Mesin es krim atau wadah kedap udara untuk pembekuan
– Freezer
Cara Membuat Es Krim Domino
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Es Krim Domino versi homemade:
1. Panaskan Susu
Panaskan susu segar dalam panci besar di atas api sedang. Jangan sampai mendidih, cukup panaskan hingga hangat-panas.
2. Kocok Bahan Lainnya
Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir, perasa vanila, garam, dan kuning telur hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Campurkan Susu dan Telur
Tuangkan sedikit susu hangat ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal. Setelah campuran telur menjadi lebih cair, tuangkan campuran ini kembali ke dalam panci dengan sisa susu hangat.
4. Panaskan Campuran
Panaskan campuran susu dan telur di atas api sedang, aduk terus hingga campuran mulai mengental.
5. Dinginkan Campuran
Setelah campuran benar-benar mengental, angkat dari api dan dinginkan selama beberapa menit.
6. Tambahkan Krim Kental
Tambahkan krim kental ke dalam campuran susu dan telur yang telah dingin, aduk hingga rata.
7. Proses dalam Mesin Es Krim
Tuangkan campuran es krim ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin.
8. Simpan dalam Freezer
Setelah es krim mengental dan beku, pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer selama minimal 4 jam sebelum disajikan.
Kesimpulan
Es Krim Domino adalah salah satu merek es krim legendaris dari Jember, Indonesia. Es krim ini telah ada selama lima dekade dan terkenal dengan rasa istimewanya. Dalam artikel ini, kami mengenal Es Krim Domino, memberikan resep es krim versi homemade, dan menyebutkan beberapa macam-macam rasa yang tersedia. Kami juga memberikan informasi tentang peralatan yang dibutuhkan dan langkah-langkah cara membuat es krim ini. Jadi, apakah Anda siap mencoba membuat Es Krim Domino di rumah? Selamat mencoba!
