Masak adalah salah satu kegiatan yang bisa dilakukan di rumah untuk mengisi waktu luang. Salah satu kreasi masakan yang bisa Anda coba adalah membuat es krim rumahan. Es krim rumahan memiliki cita rasa yang lezat dan tentunya lebih sehat karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Nah, kali ini kami akan berbagi tips dan trik cara membuat es krim rumahan yang disukai anak. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Disukai Anak
Mengenal Es Krim
Sebelum memulai pembuatan es krim rumahan, ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu apa itu es krim. Es krim merupakan makanan penutup yang biasanya memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Es krim ini memiliki bahan dasar yang terbuat dari susu segar, gula, dan perasa tambahan seperti cokelat, vanila, atau buah-buahan. Selain itu, es krim juga biasanya disajikan dalam berbagai bentuk seperti cone, cup, atau bisa juga dibuat dalam bentuk aneka topping yang lezat.
Resep Es Krim Rumahan
Resep es krim rumahan ini merupakan cara yang mudah dan praktis untuk membuat es krim yang lembut dan murah. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan:
- 500 ml susu segar
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh pasta vanili
- 2 sendok makan cokelat bubuk (opsional)
- 50 ml air matang
Mengenal Bahan-Bahan
1. Susu Segar
Susu segar menjadi bahan dasar utama dalam pembuatan es krim rumahan. Pilihlah susu segar yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil es krim yang lezat. Susu segar mengandung nutrisi seperti kalsium, protein, dan vitamin D yang baik untuk tumbuh kembang anak-anak.
2. Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberi rasa manis pada es krim. Sesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan selera Anda. Gunakan gula pasir berkualitas untuk menjamin rasa manis yang sempurna.
3. Pasta Vanili
Pasta vanili digunakan untuk memberikan aroma dan rasa vanila pada es krim. Anda bisa menggunakan pasta vanili murni atau ekstrak vanili, sesuai dengan preferensi Anda.
4. Cokelat Bubuk (opsional)
Jika Anda ingin memberikan rasa cokelat pada es krim, Anda bisa menambahkan cokelat bubuk. Pastikan Anda menggunakan cokelat bubuk yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak.
5. Air Matang
Air matang digunakan sebagai pelarut untuk cokelat bubuk (jika digunakan). Pastikan air yang digunakan sudah matang agar tidak mengganggu tekstur es krim.
Macam-Macam Es Krim Rumahan
Setelah mengetahui resep dasar es krim rumahan, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai macam rasa dan variasi es krim rumahan. Berikut adalah beberapa macam-macam es krim rumahan yang bisa Anda coba:
1. Es Krim Cokelat
Untuk membuat es krim cokelat, Anda bisa menambahkan bubuk cokelat yang lebih banyak ke dalam adonan. Tambahkan juga potongan cokelat atau cokelat cair sebagai topping saat menyajikan.
2. Es Krim Vanila
Untuk membuat es krim vanila, cukup tambahkan ekstrak vanili ke dalam adonan es krim. Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan segar seperti stroberi atau alpukat untuk memberikan variasi rasa.
3. Es Krim Buah-Buahan
Anda juga bisa membuat es krim dengan menggunakan buah-buahan segar sebagai perasa. Hal ini membuat es krim lebih sehat dan memberikan kesegaran tersendiri. Beberapa buah yang cocok digunakan adalah mangga, pisang, atau stroberi.
Peralatan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan es krim rumahan, siapkan terlebih dahulu beberapa peralatan yang dibutuhkan. Berikut adalah peralatan yang harus Anda sediakan:
- Wadah adonan
- Whisk atau mixer
- Chiller atau freezer
- Sendok es krim atau scoop es krim
Cara Membuat Es Krim Rumahan
Setelah mengetahui bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan, berikut adalah langkah-langkah cara membuat es krim rumahan yang disukai anak:
1. Persiapkan Bahan dan Peralatan
Persiapkan semua bahan dan peralatan yang akan digunakan dalam pembuatan es krim. Pastikan semua bahan dalam keadaan terukur dan peralatan sudah bersih.
2. Mencampur Bahan
Masukkan susu segar ke dalam wadah adonan. Tambahkan gula pasir dan pasta vanili. Jika Anda ingin membuat es krim cokelat, tambahkan juga cokelat bubuk. Aduk semua bahan dengan menggunakan whisk atau mixer hingga tercampur merata.
3. Membekukan Adonan
Setelah adonan tercampur merata, tuangkan adonan ke dalam chiller atau freezer. Biarkan adonan beku selama sekitar 2-3 jam atau hingga benar-benar beku.
4. Mengaduk Adonan
Setelah adonan beku, keluarkan dari freezer dan aduk adonan menggunakan whisk atau mixer. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan es.
5. Menuangkan Adonan ke Wadah
Setelah adonan lembut, tuangkan adonan ke dalam wadah penyimpanan es krim. Pastikan wadah sudah bersih dan steril sebelum digunakan.
6. Membekukan Kembali
Tutup wadah penyimpanan es krim dan kembalikan ke freezer. Biarkan es krim beku selama minimal 4-6 jam atau hingga benar-benar beku.
7. Membuat Bola Es Krim
Setelah es krim benar-benar beku, Anda bisa menggunakan sendok es krim atau scoop es krim untuk membuat bola-bola es krim. Pastikan sendok atau scoop yang digunakan juga sudah diberi air panas agar es krim tidak lengket.
8. Menyajikan Es Krim
Setelah bola-bola es krim selesai dibuat, Anda bisa menyajikannya dalam cup atau cone. Tambahkan topping sesuai selera seperti cokelat parut, saus cokelat, atau potongan buah segar. Es krim rumahan siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Membuat es krim rumahan yang disukai anak ternyata tidak sulit, bukan? Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba dan semoga es krim rumahan yang Anda buat bisa membuat anak-anak Anda senang. Nikmatilah es krim rumahan yang lezat dan sehat ini bersama keluarga tercinta!
