Ragusa: Es Krim Italia dengan Cita Rasa yang Menggoda
Ragusa Es Krim Italia telah menggoda lidah orang-orang di Jakarta sejak lama. Dengan rasa yang autentik dan tekstur yang lembut, es krim ini menjadi favorit banyak orang. Bukan hanya itu, Ragusa juga memiliki sejarah panjang yang membuatnya lebih istimewa.
Sejarah Ragusa Es Krim Italia
Ragusa Es Krim Italia pertama kali dibuka di Jakarta pada tahun 1932 oleh seorang pemilik asal Italia bernama Thiago Giovanola. Toko es krim ini terletak di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Sejak saat itu, Ragusa menjadi pusat perhatian bagi pecinta es krim tradisional Italia.
Mengenal Ragusa Es Italia
Ragusa merupakan salah satu destinasi kuliner ikonik yang wajib dikunjungi di Jakarta. Es krim ini terkenal dengan kekayaan rasa dan tekstur yang unik. Ragusa menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik pembuatan yang sangat terjaga.
Resep Es Krim Ragusa
Berikut adalah resep es krim Ragusa yang dapat anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 ml susu segar
- 100 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 1/4 sendok teh vanilla ekstrak
Langkah-langkah:
- Masukkan susu segar ke dalam panci, panaskan dengan api kecil.
- Tambahkan krim kental ke dalam susu, aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental.
- Tuang sedikit-sedikit campuran susu ke adonan kuning telur sambil terus diaduk.
- Tuang campuran telur ke dalam panci dengan susu, aduk rata.
- Panaskan campuran dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental.
- Tambahkan vanilla ekstrak, aduk rata.
- Dinginkan campuran dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Proses dalam mesin es krim sesuai petunjuk penggunaan.
- Setelah selesai mengolah dalam mesin es krim, es krim Ragusa siap dinikmati.
Macam-Macam Varian Ragusa
Ragusa tidak hanya menyajikan es krim dengan rasa vanilla. Di toko ini, anda dapat menemukan berbagai macam varian rasa yang menarik. Beberapa di antaranya adalah:
- Coklat
- Strawberry
- Pistachio
- Rum Raisin
- Green Tea
- Cheese Cake
Setiap varian rasa Ragusa memiliki karakteristik unik yang akan membuat setiap suapan menjadi lebih menyenangkan.
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat es krim Ragusa, anda memerlukan beberapa peralatan khusus. Berikut beberapa peralatan yang diperlukan:
- Panci
- Pisau
- Sendok
- Mangkuk
- Mesin Es Krim
Peralatan ini akan memudahkan anda dalam proses pembuatan es krim Ragusa di rumah.
Cara Membuat Es Krim Ragusa
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es krim Ragusa yang lezat:
- Masukkan susu segar ke dalam panci, panaskan dengan api kecil.
- Tambahkan krim kental ke dalam susu, aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental.
- Tuang sedikit-sedikit campuran susu ke adonan kuning telur sambil terus diaduk.
- Tuang campuran telur ke dalam panci dengan susu, aduk rata.
- Panaskan campuran dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental.
- Tambahkan vanilla ekstrak, aduk rata.
- Dinginkan campuran dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Proses dalam mesin es krim sesuai petunjuk penggunaan.
- Setelah selesai mengolah dalam mesin es krim, es krim Ragusa siap dinikmati.
Kesimpulan
Es krim Ragusa adalah makanan penutup yang sempurna untuk menikmati di hari yang panas. Dengan rasa khas Italia yang autentik, es krim ini telah menjadi favorit di Jakarta sejak 1932. Ragusa menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik pembuatan yang terjaga untuk memberikan pengalaman es krim yang luar biasa.
Anda juga dapat mencoba membuat es krim Ragusa di rumah dengan menggunakan resep yang sederhana. Rasakan kenikmatan es krim Italia di rumah Anda sendiri. Segera kunjungi Ragusa Es Italia dan nikmati kelezatannya!
