Resep Telur Dadar Padang yang Sederhana dan Mengembang
Mengenal Telur Dadar Padang
Telur dadar Padang adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Dalam bahasa Minang, “dadang” berarti telur, sehingga dapat dikatakan bahwa telur dadar merupakan hidangan yang terbuat dari telur yang digoreng. Perbedaannya dengan telur dadar pada umumnya adalah bumbu, saus, dan tambahan lain yang memberikan cita rasa khas Padang pada hidangan ini.
Resep Telur Dadar Padang yang Mengembang
Telur dadar Padang yang enak sebenarnya sangat mudah untuk dibuat di rumah. Salah satu trik agar telur dadar ini mengembang adalah dengan menggunakan bahan yang tepat dan teknik menggoreng yang benar. Berikut ini adalah resep telur dadar Padang yang sederhana namun cukup mengembang:
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng
Cara Memasak Telur Dadar Padang yang Mengembang:
- Pecahkan telur ayam ke dalam sebuah wadah, kemudian kocok-kocok dengan menggunakan garpu atau whisker hingga rata.
- Tambahkan daun bawang, merica bubuk, dan garam ke dalam adonan telur, lalu aduk rata.
- Panaskan wajan atau wadah yang anti lengket, lalu tuangkan minyak goreng, sebanyak 2 sendok makan.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, kemudian ratakan adonan dengan menggunakan spatula.
- Goreng telur dadar hingga matang dengan api sedang, lalu lipat dua telur dadar.
- Tiriskan telur dadar yang sudah matang hingga minyaknya benar-benar habis, lalu angkat dari wajan dan sajikan.
13 Kreasi Resep Telur Dadar yang Enak Anti Mainstream
Mengenal Telur Dadar
Telur dadar sangat populer di Indonesia sebagai hidangan sederhana namun lezat. Telur dadar biasanya terbuat dari telur ayam yang dikocok dan digoreng di atas wajan. Hidangan ini cocok dijadikan sarapan atau makanan ringan di berbagai kesempatan. Telur dadar dapat disajikan dengan beragam bahan tambahan dan saus, sehingga menjadi hidangan yang sangat variatif.
Resep Telur Dadar yang Enak Anti Mainstream
Kali ini, kami akan berbagi beberapa kreasi resep telur dadar yang enak dan anti mainstream. Dengan variasi bahan dan saus yang berbeda, Anda dapat mencoba sensasi rasa baru dari hidangan yang sederhana ini. Berikut ini adalah 13 kreasi resep telur dadar yang enak dan anti mainstream:
1. Telur Dadar dengan Keju dan Jamur
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 30 gram jamur, iris tipis
- 30 gram keju cheddar, parut
- 1/8 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara Memasak:
- Kocok telur ayam dengan garam dan merica bubuk hingga rata.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan, lalu tumis jamur hingga layu.
- Tuangkan telur ke dalam wajan yang sudah berisi jamur, lalu ratakan.
- Tambahkan keju parut di atas telur, lalu tutup wajan hingga keju meleleh.
- Sajikan telur dadar dengan keju dan jamur selagi hangat.
…
…
…
Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya
Mengenal Telur Dadar Padang Tebal
Salah satu variasi dari telur dadar Padang adalah telur dadar yang memiliki tebal lebih dari biasanya. Telur dadar Padang tebal memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta lebih padat dibandingkan dengan telur dadar biasa. Telur dadar Padang tebal sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama atau makanan pelengkap di meja makan.
Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya
Untuk menciptakan telur dadar Padang tebal yang lezat, berikut ini adalah resep dan tips yang bisa Anda ikuti:
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 100 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Pecahkan telur ayam ke dalam sebuah wadah, kemudian kocok-kocok hingga rata.
- Tambahkan santan, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam adonan telur, lalu aduk rata.
- Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tuangkan minyak secukupnya.
- Masukkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, kemudian ratakan dengan menggunakan spatula.
- Tutup wajan dan biarkan telur matang dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit.
- Buka tutup wajan, lalu lipat telur dadar menjadi dua.
- Tiriskan telur dadar hingga minyaknya benar-benar habis, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Telur dadar Padang adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan variasi resep yang berbeda, Anda dapat mencoba berbagai macam kreasi telur dadar yang lezat dan anti mainstream. Mulai dari telur dadar dengan keju dan jamur, hingga telur dadar Padang tebal yang kenyal, semua dapat Anda coba di rumah.
