Resep Kare Ayam oleh hanhanny – Cookpad
Mungkin kamu sudah sering mendengar tentang kari ayam, sejenis hidangan yang terkenal di seluruh Asia Tenggara. Tapi tahukah kamu bahwa ada banyak jenis kari ayam yang berbeda-beda antara satu daerah dengan daerah lainnya? Salah satu jenis kari ayam yang populer adalah Kare Ayam.
Jika kamu penggemar masakan berbumbu kari yang kaya rasa, maka kamu wajib mencoba resep Kare Ayam ini. Bumbu kari yang kuat dan daging ayam yang empuk akan menghasilkan hidangan yang lezat dan memuaskan
Mengenal Kare Ayam
Kare Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan bahan utama ayam yang dimasak dengan bumbu kari yang kaya rempah. Rasa kari yang gurih dan sedikit pedas sangat cocok dengan daging ayam yang empuk dan lezat. Kare Ayam biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau roti tawar sebagai pelengkap.
Kare Ayam memiliki rasa yang kaya karena penggunaan berbagai jenis rempah seperti kunyit, ketumbar, kayu manis, dan bumbu kari lainnya. Rempah-rempah ini memberikan aroma yang harum dan rasa yang lezat pada hidangan Kare Ayam.
Resep Kare Ayam
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- 100 gram kacang polong, rebus
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 400 ml santan
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan tomat, kacang polong, bubuk kari, garam, dan gula ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masukkan santan dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Setelah hidangan mendidih, kecilkan api dan biarkan sampai ayam menjadi empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
- Sajikan Kare Ayam hangat dengan nasi putih atau roti tawar.
Kesimpulan
Kare Ayam adalah hidangan yang populer di Indonesia dan memiliki rasa yang kaya karena penggunaan berbagai jenis rempah dan bumbu kari. Resep Kare Ayam ini sangat mudah diikuti dan hasilnya sangat lezat. Jika kamu suka dengan hidangan berbumbu kari, kamu perlu mencoba resep Kare Ayam ini.
Nikmati hidangan Kare Ayam hangat dengan nasi putih atau roti tawar sebagai pelengkap. Rasa lezat dari bumbu kari dan daging ayam yang empuk akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan kamu.
Resep Bikin Kari Ayam | Belajar Masak
Jangan dapatkan kata-kataku salah, tapi Kari Ayam adalah hidangan yang menggugah selera. Apakah kamu menikmatinya di restoran atau ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, menggali ke rasa rempah-rempah dan saus kari adalah pengalaman yang tiada tanding. Dan kali ini kami punya resep yang sempurna untuk kamu.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi bagian kecil
- 2 sendok makan minyak
- 2 sendok makan minyak mustar
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica bubuk
- 200 ml santan kental
- 400 ml air
- 2 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata, lalu masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, serai, dan tomat. Aduk rata lalu tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk kembali.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Tambahkan santan dan air, aduk rata. Masukkan daun kunyit dan masak hingga santan mendidih
- Tambahkan cabai merah, aduk rata, dan masak hingga matang.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata, dan angkat dari kompor.
- Sajikan Kari Ayam selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.
Kesimpulan
Kari Ayam adalah hidangan yang kaya akan rasa rempah dan saus kari yang menggugah selera. Resep ini memastikan hidangan Kari Ayam yang sempurna dengan rasa dan aroma yang autentik. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu akan bisa menciptakan hidangan lezat ini di dapur kamu sendiri.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati sensasi rasa kari yang lezat di setiap suapan. Jangan lupa sajikan Kari Ayam dengan nasi putih atau lontong untuk mendapatkan pengalaman makan yang lengkap.
Resep Kare Ayam Kampung oleh Susi Agung
Kare Ayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Namun, apakah kamu pernah mencoba Kare Ayam Kampung? Kare Ayam Kampung memiliki cita rasa yang berbeda dengan Kare Ayam biasa. Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan membuat hidangannya lebih lezat dan autentik.
Mengenal Kare Ayam Kampung
Kare Ayam Kampung adalah jenis hidangan Kare Ayam yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Ayam kampung memiliki daging yang lebih kaya akan rasa dan tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan ayam biasa. Hal ini membuat Kare Ayam Kampung memiliki cita rasa yang lebih kuat dan lezat.
Kare Ayam Kampung biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal. Hidangan ini sangat cocok dinikmati di siang hari bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Resep Kare Ayam Kampung
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 3 sendok makan minyak kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm kunyit, memarkan
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 400 ml santan kental
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, dan gula.
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan kunyit sampai harum.
- Masukkan ayam kampung ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air dan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan hidangan simmer selama 1 jam hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan Kare Ayam Kampung hangat dengan nasi putih dan sambal.
Kesimpulan
Kare Ayam Kampung adalah hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama, Kare Ayam Kampung memiliki cita rasa yang lebih kuat dan lezat. Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan memberikan hidangan ini rasa yang autentik dan menggugah selera.
Mencoba resep Kare Ayam Kampung ini adalah cara yang sempurna untuk menghargai kekayaan kuliner Indonesia. Jika kamu menyukai hidangan Kare Ayam dan ingin mencoba sesuatu yang baru, Kare Ayam Kampung adalah pilihan yang sempurna. Sajikan hidangan ini dengan nasi putih dan sambal untuk mendapatkan pengalaman makan yang lengkap.
