Resep 5 – Kari Ayam Spesial Dapur Laki | Tasty Yet Healthy
20 Resep Kari Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba
Resep Masakan Kari Ayam Kentang Yang “Sedap” – Fispol
Mengenal Kari Ayam
Kari Ayam, salah satu hidangan yang sudah populer di Indonesia, termasuk dalam masakan khas Melayu. Hidangan Kari Ayam ini memiliki rasa yang gurih dengan sentuhan rempah-rempah yang membuatnya semakin nikmat. Rasa kari yang gurih dan kuah yang kental membuat hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi putih.
Kari Ayam terdiri dari ayam yang dimasak dengan menggunakan campuran rempah-rempah dan santan kelapa. Rempah-rempah yang biasa digunakan dalam Kari Ayam adalah kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, jahe, dan serai. Dengan menggunakan rempah-rempah tersebut, Kari Ayam memiliki aroma yang khas dan cita rasa yang begitu lezat.
Resep Kari Ayam
Kari Ayam terkenal dengan kualitas rasa yang beragam. Berikut ini adalah resep-resep Kari Ayam yang dapat Anda coba di rumah:
Resep 5 – Kari Ayam Spesial Dapur Laki | Tasty Yet Healthy
Resep Kari Ayam ini adalah salah satu resep yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan spesial ini di rumah.
Bahan:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 2 buah kentang potong sesuai selera
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- 200 ml santan kental
- 600 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula merah sisir
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan santan kental dan air. Masak hingga ayam dan kentang matang.
- Tambahkan gula merah sisir dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam dan kentang.
- Ambil wajan dari api, angkat dan sajikan Kari Ayam spesial ini bersama nasi putih.
20 Resep Kari Ayam Spesial Ala Restoran yang Wajib Bunda Coba
Jika Anda ingin mencoba variasi Kari Ayam yang berbeda, berikut ini adalah beberapa resep Kari Ayam spesial ala restoran yang mungkin bisa Anda coba di rumah:
Resep 1 – Kari Ayam Tanpa Santan
Resep Kari Ayam Tanpa Santan ini merupakan variasi Kari Ayam yang lebih ringan dan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini tetap memiliki cita rasa yang lezat.
Bahan:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 2 buah kentang potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah cabai merah besar, buang biji dan iris serong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan Kari Ayam Tanpa Santan ini bersama nasi putih.
Resep 2 – Kari Ayam Pedas
Resep Kari Ayam Pedas ini adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang menyukai masakan pedas. Dengan menggunakan cabai rawit, hidangan ini akan memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.
Bahan:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 2 buah kentang potong sesuai selera
- 1 batang serai digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan Kari Ayam Pedas ini bersama nasi putih.
…
Kesimpulan
Kari Ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan berbagai variasi resep dan kelezatannya, Kari Ayam dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun saat ada momen spesial. Dalam proses pembuatannya, Kari Ayam mengandalkan rempah-rempah dan santan kelapa sebagai bahan utamanya. Dalam resep-resep di atas, telah dijelaskan bagaimana cara membuat Kari Ayam dengan berbagai variasi yang berbeda. Dengan mengikuti resep-resep tersebut, Anda dapat mencoba membuat Kari Ayam spesial di rumah sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.
Apakah Anda sudah siap untuk mencoba resep Kari Ayam di atas? Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan sebelum memulai proses memasak. Selamat mencoba!
