Resep Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng Pedas | Resep dari Dapur KOBE

Kwetiau Goreng Pedas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas, gurih, dan menggugah selera membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Kwetiau goreng ini biasanya terdiri dari mie kwetiau yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang lezat. Dalam resep kali ini, Dapur KOBE akan membagikan cara membuat Kwetiau Goreng Pedas yang mudah dan enak.

Cara Mudah Olah Mie Tiaw Kering, Cocok untuk Sarapan

Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan Asia yang sangat populer. Kwetiau goreng biasanya digunakan sebagai hidangan utama di berbagai warung dan restoran. Salah satu jenis kwetiau goreng yang paling terkenal adalah Kwetiau Goreng Pedas. Aroma harum dan rasa pedasnya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kwetiau goreng, berikut ini adalah cara mudah mengolah Mie Tiaw Kering yang cocok untuk sarapan.

Kwetiau Goreng Resep 2022 – F Lady

Kwetiau Goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Kwetiau Goreng memiliki berbagai macam variasi, salah satunya adalah Kwetiau Goreng Pedas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Kwetiau Goreng, berikut ini adalah resep Kwetiau Goreng yang bisa Anda coba di rumah.

Pengenalan Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng adalah hidangan khas Tiongkok yang sudah lama dikenal di Indonesia. Kwetiau adalah jenis mie yang terbuat dari tepung beras. Biasanya, kwetiau digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai hidangan seperti mie goreng, sup, dan kuah. Kwetiau sendiri memiliki tekstur yang kenyal dan lembut ketika dimasak dengan benar.
Kwetiau Goreng adalah salah satu varian hidangan yang menggunakan mie kwetiau sebagai bahan utamanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk mie goreng dengan berbagai macam bumbu dan tambahan seperti sayuran, daging, atau seafood. Kwetiau Goreng Pedas adalah salah satu variasi Kwetiau Goreng yang menggunakan bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Resep Kwetiau Goreng Pedas

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Kwetiau Goreng Pedas di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti:

Bahan:

• 250 gram mie kwetiau kering
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 100 gram udang, kupas
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 100 gram ayam fillet, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Mentega untuk menumis

Macam-macam Bumbu:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok makan ebi
• 1 sendok teh terasi

Peralatan:

Untuk membuat Kwetiau Goreng Pedas, Anda membutuhkan beberapa peralatan seperti wajan, spatula, panci, blender, dan pisau dapur. Pastikan peralatan yang digunakan dalam kondisi bersih dan siap digunakan.

Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cairkan mie kwetiau kering dengan air panas selama beberapa menit hingga teksturnya lebih lembut. Tiriskan dan sisihkan.

   Macam-macam Bumbu:

   • Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

2. Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

3. Tambahkan cabai merah iris, udang, daging sapi, dan ayam fillet. Aduk rata dan masak hingga daging dan udang matang.

4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga harum.

5. Tambahkan mie kwetiau yang sudah direndam dan ditiriskan. Aduk rata hingga mie kwetiau tercampur dengan bumbu dan bahan lainnya.

6. Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap dan mie kwetiau matang sempurna.

7. Pindahkan Kwetiau Goreng Pedas ke piring saji. Sajikan selagi hangat.

Kesimpulan

Kwetiau Goreng Pedas adalah hidangan yang sangat lezat dan gurih. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat Kwetiau Goreng Pedas yang enak dan mudah. Selamat mencoba!