Posted inKuliner

Resep Sayur Lodeh

Beberapa waktu belakangan ini, sayur lodeh menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Tidak hanya enak, sayur lodeh juga merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Sayur lodeh biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, kacang panjang, terong, dan tahu yang diolah dengan bumbu khas Indonesia. Berikut ini adalah beberapa resep sayur lodeh yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Resep Sayur Lodeh Jawa Spesial

Resep pertama yang akan kita bahas adalah resep sayur lodeh Jawa spesial. Sayur lodeh Jawa memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan sayur lodeh dari daerah lain. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh Jawa spesial:

Sayur Lodeh Jawa

Mengenal Sayur Lodeh Jawa

Sayur lodeh Jawa adalah masakan tradisional Indonesia yang berbahan dasar sayuran seperti kangkung, kacang panjang, tahu, dan terong. Sayur lodeh Jawa biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Cita rasanya yang gurih dan pedas membuat sayur lodeh Jawa sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Resep Sayur Lodeh Jawa

Berikut ini adalah resep sayur lodeh Jawa spesial:

  1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti 200 gram kacang panjang, 2 buah terong, 100 gram tahu, 1 ikat kangkung, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 ruas lengkuas, 2 lembar daun jeruk, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe merah besar, 3 butir kemiri, 1 sendok teh terasi, garam secukupnya, dan air secukupnya.
  2. Kemudian, potong-potong semua bahan sayuran, tahu, dan terong. Tumis bawang putih, cabe merah, dan kemiri sampai harum.
  3. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sebentar.
  4. Selanjutnya, masukkan kacang panjang, terong, tahu, dan kangkung ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
  5. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masak sayur lodeh dengan api kecil sampai semua bahan matang.
  6. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan cek rasa.
  7. Setelah sayur lodeh matang, angkat dari api dan sajikan selagi hangat.
  8. Resep sayur lodeh Jawa spesial siap disajikan!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Jawa

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh Jawa spesial:

  • 200 gram kacang panjang
  • 2 buah terong
  • 100 gram tahu
  • 1 ikat kangkung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Sayur Lodeh Terong

Resep Sayur Lodeh Terong Mudah Nikmat dan Ekonomis

Resep kedua yang akan kita bahas adalah resep sayur lodeh terong. Sayur lodeh terong merupakan variasi dari sayur lodeh yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh terong mudah nikmat dan ekonomis:

Mengenal Sayur Lodeh Terong

Sayur lodeh terong adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari terong yang diolah dengan bumbu khas Indonesia. Sayur lodeh terong memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Biasanya, sayur lodeh terong disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Bahan utama dalam sayur lodeh terong adalah terong yang dipotong-potong dan kangkung yang diblansir sebentar.

Resep Sayur Lodeh Terong

Berikut ini adalah resep sayur lodeh terong mudah nikmat dan ekonomis:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti 2 buah terong, 1 ikat kangkung, 1 buah wortel, 100 gram buncis, 1 genggam daun melinjo, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 2 cm lengkuas, 2 lembar daun jeruk, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe merah besar, 2 sendok makan tauco, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok teh terasi, garam secukupnya, dan air secukupnya.
  2. Potong-potong terong, wortel, dan buncis.
  3. Tumis bawang putih, cabe merah, dan tauco sampai harum.
  4. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sebentar.
  5. Masukkan terong, wortel, buncis, dan daun melinjo ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
  6. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masak sayur lodeh dengan api kecil sampai semua bahan matang.
  7. Tambahkan gula merah, terasi, dan garam secukupnya. Aduk rata dan cek rasa.
  8. Setelah sayur lodeh matang dan bumbu meresap, angkat dari api dan sajikan selagi hangat.
  9. Resep sayur lodeh terong mudah nikmat dan ekonomis siap disajikan!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Terong

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh terong mudah nikmat dan ekonomis:

  • 2 buah terong
  • 1 ikat kangkung
  • 1 buah wortel
  • 100 gram buncis
  • 1 genggam daun melinjo
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 2 sendok makan tauco
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Sayur Lodeh Jawa Sederhana

Resep Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana dan Sedap

Resep terakhir yang akan kita bahas adalah resep sayur lodeh Jawa yang sederhana dan sedap. Sayur lodeh Jawa yang sederhana dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur lodeh Jawa yang sederhana dan sedap:

Mengenal Sayur Lodeh Jawa

Sayur lodeh Jawa adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, kacang panjang, terong, dan tahu. Sayur lodeh Jawa biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Cita rasanya yang gurih dan sedap membuat sayur lodeh Jawa menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat Indonesia.

Resep Sayur Lodeh Jawa

Berikut ini adalah resep sayur lodeh Jawa yang sederhana dan sedap:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti 200 gram kacang panjang, 2 buah terong, 100 gram tahu, 1 ikat kangkung, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 ruas lengkuas, 2 lembar daun jeruk, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe merah besar, 3 butir kemiri, 1 sendok teh terasi, garam secukupnya, dan air secukupnya.
  2. Potong-potong semua bahan sayuran, tahu, dan terong.
  3. Tumis bawang putih, cabe merah, dan kemiri sampai harum.
  4. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sebentar.
  5. Masukkan kacang panjang, terong, tahu, dan kangkung ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
  6. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masak sayur lodeh dengan api kecil sampai semua bahan matang.
  7. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan cek rasa.
  8. Setelah sayur lodeh matang, angkat dari api dan sajikan selagi hangat.
  9. Resep sayur lodeh Jawa yang sederhana dan sedap siap disajikan!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Jawa

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh Jawa yang sederhana dan sedap:

  • 200 gram kacang panjang
  • 2 buah terong
  • 100 gram tahu
  • 1 ikat kangkung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Itulah beberapa resep sayur lodeh Jawa spesial, sayur lodeh terong mudah nikmat dan ekonomis, dan sayur lodeh Jawa yang sederhana dan sedap. Semoga resep-resep ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba membuat sayur lodeh sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!