Rumah Makan di Bandung
Rumah Makan di Bandung
Bandung, kota yang terkenal dengan keindahan alam dan ragam kuliner lezatnya. Jika Anda sedang berada di Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makan di salah satu rumah makan yang terkenal di kota ini. Rumah makan di Bandung tidak hanya menawarkan makanan lezat dengan cita rasa khas, tetapi juga atmosfer yang nyaman dan pemandangan yang indah. Dalam artikel ini, kita akan mengenal beberapa rumah makan di Bandung yang patut Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
Rekomendasi Rumah Makan Sunda Di Bandung – Berbagai Rumah
Salah satu jenis kuliner yang sangat terkenal di Bandung adalah kuliner Sunda. Rumah makan Sunda di Bandung menawarkan berbagai hidangan lezat dengan bahan-bahan segar dan cita rasa yang khas. Ada banyak rumah makan Sunda di Bandung yang bisa Anda pilih, namun dalam artikel ini kami akan merekomendasikan beberapa rumah makan Sunda terbaik di Bandung. Berikut adalah rekomendasi rumah makan Sunda di Bandung yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
Liburan di Bandung yuu…: Rumah Makan Sunda di Bandung
Liburan di Bandung tidak lengkap tanpa mencoba makanan khas Sunda. Rumah makan Sunda di Bandung menawarkan berbagai hidangan khas seperti nasi liwet, pepes ikan, sayur asem, dan masih banyak lagi. Dengan citarasa lezat dan bahan-bahan segar, rumah makan Sunda di Bandung menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjelajahi kuliner khas Bandung. Berikut adalah beberapa rumah makan Sunda di Bandung yang patut Anda coba.
Rumah Makan di Bandung #1: Makan PonYo
Makan PonYo merupakan salah satu rumah makan di Bandung yang sangat terkenal. Rumah makan ini menyajikan berbagai hidangan khas Indonesia dengan cita rasa yang autentik. Salah satu menu andalan dari Makan PonYo adalah ikan bakar, nasi liwet, dan sayur asem. Selain itu, rumah makan ini juga memiliki nuansa yang cozy dan pelayanan yang ramah, membuat pengalaman makan Anda semakin menyenangkan.
Alamat: Jl. Dharmahusada Indah Timur No.58, Manyar Sabrangan, Kec. Sukolilo, Kota SBY, Jawa Timur 60116, Indonesia
Rumah Makan di Bandung #2: Ampera
Ampera merupakan rumah makan Sunda di Bandung yang sudah eksis sejak tahun 1972. Rumah makan ini terkenal dengan hidangan tradisional Sunda yang autentik dan lezat. Salah satu menu unggulan dari Ampera adalah nasi timbel, ayam goreng, dan pepes ikan. Hidangan-hidangan khas Sunda ini disajikan dengan bumbu yang khas dan menggunakan bahan-bahan segar. Selain makanan yang lezat, Ampera juga memiliki suasana yang nyaman dan pemandangan yang indah.
Alamat: Jl. K.H. Ahmad Dahlan No.3, Sukasari, Kec. Cipedes, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat 46151, Indonesia
Rumah Makan di Bandung #3: Sari Kuring
Sari Kuring merupakan rumah makan Sunda yang berlokasi di Bandung. Rumah makan ini menawarkan hidangan-hidangan khas Sunda dengan cita rasa yang autentik. Salah satu menu yang sangat terkenal dari Sari Kuring adalah nasi liwet, ayam goreng, dan pepes ikan. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang khas, hidangan-hidangan khas Sunda dari Sari Kuring tentu sangat menggugah selera. Lokasi rumah makan ini juga memiliki pemandangan yang indah dan suasana yang nyaman.
Alamat: Jl. Sunda No.1, Ciwidey, Kec. Ciwidey, Bandung, Jawa Barat 40973, Indonesia
Rumah Makan di Bandung #4: Lalakon
Lalakon merupakan rumah makan di Bandung yang menawarkan hidangan khas Jawa Barat dengan cita rasa yang unik dan lezat. Rumah makan ini menghadirkan berbagai hidangan tradisional Jawa Barat seperti sate maranggi, karedok, dan pepes ikan. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang khas, Lalakon menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Barat. Lokasi rumah makan ini juga memiliki nuansa yang cozy dan pemandangan yang indah.
Alamat: Jl. Imam Bonjol No.40, Ciatengah, Kec. Ngamprah, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40552, Indonesia
Rumah Makan di Bandung #5: Kampung Daun
Kampung Daun adalah salah satu destinasi wisata kuliner yang terkenal di Bandung. Rumah makan ini menawarkan hidangan-hidangan khas Sunda dengan suasana alam yang menenangkan. Salah satu menu unggulan dari Kampung Daun adalah nasi liwet, ayam goreng, dan pepes ikan. Hidangan-hidangan khas Sunda ini disajikan dengan cita rasa yang otentik dan menggunakan bahan-bahan segar. Selain itu, rumah makan ini juga memiliki pemandangan yang indah dengan taman yang hijau dan udara segar pegunungan.
Alamat: Jl. Sersan Bajuri No.88, Cihideung, Kec. Parongpong, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 40559, Indonesia
Rumah Makan di Bandung #6: Dapur Sangkuriang
Dapur Sangkuriang merupakan rumah makan di Bandung yang menawarkan hidangan-hidangan khas Sunda dengan sentuhan modern. Rumah makan ini menggabungkan cita rasa tradisional dengan presentasi yang modern dan menarik. Beberapa menu yang menjadi favorit pengunjung dari Dapur Sangkuriang adalah nasi timbel, karedok, dan siomay. Dapur Sangkuriang juga memiliki suasana yang nyaman dan pemandangan yang indah.
Alamat: Jl. Rancakendal Luhur No.24, Ciumbuleuit, Kec. Cidadap, Kota Bandung, Jawa Barat 40141, Indonesia
Mengenal Hidangan Khas Sunda
Hidangan khas Sunda merupakan kuliner tradisional yang berasal dari suku Sunda yang mendiami daerah Jawa Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggunakan bahan-bahan segar yang melimpah. Beberapa hidangan khas Sunda yang paling terkenal antara lain adalah nasi liwet, pepes ikan, sayur asem, sate maranggi, karedok, dan masih banyak lagi. Hidangan-hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, sambal, dan lauk-pauk lainnya. Rasanya yang lezat dan bumbu yang khas membuat hidangan khas Sunda menjadi favorit bagi banyak orang.
Resep Hidangan Khas Sunda
Berikut adalah beberapa resep hidangan khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah:
1. Nasi Liwet
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 3 gelas air
– 1 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh garam
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan beras, air, dan garam, aduk rata.
5. Masak beras menggunakan rice cooker hingga matang dan tekstur nasi menjadi lembut.
6. Angkat dan hidangkan nasi liwet dengan lauk-pauk sesuai selera.
2. Pepes Ikan
Bahan-bahan:
– 300 gram ikan gurame, bersihkan dan potong-potong
– 5 lembar daun pisang, potong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 cabai merah besar, iris serong
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur ikan potong dengan bumbu halus, garam, dan gula merah, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atasnya, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai merah, dan minyak goreng.
3. Lipat daun pisang menjadi pepes, ikat dengan tali rapat.
4. Kukus pepes ikan selama 30-45 menit atau hingga matang.
5. Angkat dan hidangkan pepes ikan hangat dengan nasi liwet atau nasi putih.
Bahan-Bahan yang Digunakan dalam Hidangan Khas Sunda
Sebagai hidangan khas daerah Jawa Barat, hidangan khas Sunda juga menggunakan bahan-bahan segar yang melimpah. Beberapa bahan yang sering digunakan dalam hidangan khas Sunda antara lain adalah:
– Sayuran segar seperti daun singkong, daun pepaya, daun melinjo, dan kacang panjang.
– Ikan air tawar seperti ikan mas, ikan gurame, dan ikan nila.
– Ayam kampung atau daging ayam segar.
– Bumbu-bumbu khas Sunda seperti kunyit, kencur, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun kemangi.
– Sambal khas Sunda yang terbuat dari cabai rawit, terasi, bawang merah, dan bawang putih.
– Bahan pelengkap seperti tahu, tempe, udang, dan telur.
Macam-Macam Hidangan Khas Sunda
Hidangan khas Sunda sangat beragam dan memiliki macam-macam variasi sesuai dengan bahan dan cara pengolahannya. Beberapa macam hidangan khas Sunda yang terkenal antara lain adalah:
– Nasi Liwet: Nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak menggunakan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan daun jeruk. Nasi liwet biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan gurame goreng dan ayam goreng.
– Pepes Ikan: Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Ikan yang digunakan dalam pepes ikan biasanya adalah ikan bandeng atau ikan gurame yang diberi bumbu rempah dan daun-daun aromatik.
– Sayur Asem: Sayur asem adalah hidangan sayuran yang dimasak dengan bumbu asam yang segar. Sayur asem biasanya terdiri dari berbagai sayuran seperti labu siam, kacang panjang, buncis, kemangi, dan terong. Hidangan ini sangat segar dan cocok sebagai pelengkap nasi liwet atau nasi putih.
– Sate Maranggi: Sate maranggi adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah khas Sunda. Sate maranggi biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
– Karedok: Karedok adalah hidangan salad sayuran yang terbuat dari mentimun, kacang panjang, tauge, daun kemangi, dan kadang-kadang ada tambahan lontong. Karedok disajikan dengan bumbu kac
