Pepes Lele Bumbu Rujak
Mengenal Lele Bumbu Rujak
Lele bumbu rujak adalah salah satu hidangan ikan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah. Hidangan ini terdiri dari ikan lele yang dipanggang dengan bumbu rujak khas Indonesia. Ikan lele yang digunakan dalam hidangan ini biasanya diolah dengan cara dipotong menjadi beberapa bagian dan kemudian dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya.
Resep Lele Bumbu Rujak
Berikut adalah resep lele bumbu rujak yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan lele
– 3 buah jeruk nipis (peras airnya)
– 5 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah (sesuai selera)
– 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan gula merah, serut
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan lele dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Tambahkan serai, kacang tanah, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan bumbu tumis dalam wajan. Tambahkan ikan lele. Aduk rata hingga ikan terbalut dengan bumbu. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan lele bumbu rujak dengan nasi hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Lele bumbu rujak adalah hidangan ikan yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan bumbu rujak yang khas, ikan lele menjadi lebih enak dan menggugah selera. Anda dapat menikmati hidangan ini bersama nasi hangat dan sayur-sayuran segar. Selamat mencoba!
Ikan Lele Bumbu Rujak yang Enak, Gurih dan Lezat
Mengenal Ikan Lele Bumbu Rujak
Ikan lele bumbu rujak adalah hidangan ikan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan lele yang dimasak dengan bumbu rujak yang kaya akan rempah-rempah. Bumbu rujak ini memberikan rasa gurih dan pedas yang khas.
Resep Ikan Lele Bumbu Rujak
Berikut adalah resep dan cara membuat ikan lele bumbu rujak yang enak, gurih, dan lezat:
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan lele
– 3 buah jeruk nipis (peras airnya)
– 5 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah (sesuai selera)
– 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan gula merah, serut
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan lele dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Tambahkan serai, kacang tanah, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan bumbu tumis dalam wajan. Tambahkan ikan lele. Aduk rata hingga ikan terbalut dengan bumbu. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan ikan lele bumbu rujak dengan nasi hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Ikan lele bumbu rujak adalah hidangan ikan yang enak, gurih, dan lezat. Dengan menggunakan bumbu rujak yang khas, ikan lele menjadi lebih lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu utama dalam makanan sehari-hari atau di acara spesial. Selamat mencoba!
Resep Lele Bumbu Rujak oleh Lidyanita Dwi W
Mengenal Resep Lele Bumbu Rujak
Resep lele bumbu rujak adalah salah satu resep masakan yang populer di Indonesia. Hidangan ini menggunakan bumbu rujak khas Indonesia yang memberikan rasa gurih dan pedas pada ikan lele. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi baru dalam menyajikan ikan lele.
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan lele
– 3 buah jeruk nipis (peras airnya)
– 5 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah (sesuai selera)
– 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm kunyit, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan gula merah, serut
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan lele dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Tambahkan serai, kacang tanah, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan bumbu tumis dalam wajan. Tambahkan ikan lele. Aduk rata hingga ikan terbalut dengan bumbu. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan lele bumbu rujak dengan nasi hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Resep lele bumbu rujak oleh Lidyanita Dwi W merupakan resep yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan menggunakan bumbu rujak yang khas, ikan lele akan memiliki rasa yang gurih dan pedas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama dalam makanan sehari-hari. Selamat mencoba!
