Ada banyak kuliner legendaris yang bisa kamu temukan di Kota Malang, mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern yang menggugah selera. Berikut ini adalah enam kuliner legendaris di Kota Malang yang wajib kamu coba jika berkunjung ke sana.
Kuliner Pertama: Bakso Bakar
Bakso bakar adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Malang yang sangat populer. Bakso bakar merupakan bakso yang dibakar dengan menggunakan arang, sehingga memiliki aroma yang khas dan rasa yang nikmat. Bakso bakar biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan berbagai macam tambahan seperti mie, tahu, tempe, dan lainnya.
Mengenal Bakso Bakar
Bakso bakar merupakan salah satu jenis bakso yang memiliki ciri khas unik, yaitu dibakar dengan menggunakan arang sehingga memiliki aroma yang khas dan rasa yang nikmat. Proses pembuatan bakso bakar ini melibatkan beberapa bahan utama seperti daging sapi, tepung kanji, bawang putih, garam, merica, dan bumbu-bumbu lainnya. Bakso bakar biasanya disajikan dengan tambahan mie, tahu, tempe, dan kuah kaldu yang gurih.
Resep Bakso Bakar
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung kanji
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Tusukan sate
Cara membuat:
- Campurkan daging sapi giling, tepung kanji, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, kemudian tusuk dengan tusukan sate.
- Panggang bakso di atas arang yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik bakso agar matang merata.
- Sajikan bakso bakar dengan kuah kaldu, mie, tahu, tempe, dan tambahan lainnya sesuai selera.
Mengenai Bakso Bakar
Bakso bakar merupakan makanan yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Proses pembuatan bakso bakar yang melibatkan pemanggangan dengan menggunakan arang menjadikan bakso bakar memiliki aroma yang khas dan rasa yang nikmat. Bakso bakar biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan berbagai macam tambahan seperti mie, tahu, tempe, dan lainnya. Bakso bakar dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di Kota Malang.
Kuliner Kedua: Soto Ayam
Soto ayam merupakan salah satu makanan legendaris yang banyak ditemukan di seluruh Indonesia, termasuk juga di Kota Malang. Soto ayam adalah sup ayam dengan bumbu rempah yang khas dan disajikan dengan nasi, mie, telur, dan berbagai macam tambahan seperti tauge, koya, dan kerupuk. Rasanya yang gurih membuat soto ayam menjadi makanan yang nikmat dan banyak disukai oleh banyak orang.
Mengenal Soto Ayam
Soto ayam adalah sup ayam dengan bumbu rempah yang khas. Bumbu rempah yang digunakan dalam soto ayam meliputi serai, daun salam, lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah, dan berbagai macam rempah lainnya. Soto ayam biasanya disajikan dengan nasi, mie, telur, dan berbagai macam tambahan seperti tauge, koya, dan kerupuk. Rasa kuah yang gurih dan rempah yang khas membuat soto ayam menjadi makanan yang lezat dan nikmat.
Resep Soto Ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
Cara membuat:
- Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang, angkat dan suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, dan ayam suwir. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Sajikan soto ayam dengan nasi, mie, telur, dan tambahan seperti tauge, koya, dan kerupuk.
Mengenai Soto Ayam
Soto ayam adalah makanan yang memiliki rasa yang gurih dan lezat. Bumbu rempah yang digunakan dalam soto ayam memberikan cita rasa yang khas dan nikmat. Soto ayam biasanya disajikan dengan nasi, mie, telur, dan berbagai macam tambahan seperti tauge, koya, dan kerupuk. Soto ayam dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di Kota Malang. Rasanya yang lezat dan nikmat membuat soto ayam menjadi salah satu makanan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Kuliner Ketiga: Ayam Betutu
Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang juga sangat populer di Kota Malang. Ayam betutu merupakan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali dan dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang hingga matang. Rasa ayam betutu yang pedas dan aromanya yang wangi membuatnya menjadi makanan yang sangat lezat dan disukai oleh banyak orang.
Mengenal Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu rempah khas Bali. Bumbu rempah yang digunakan dalam ayam betutu meliputi bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, terasi, gula merah, garam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Ayam betutu biasanya dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dipanggang hingga matang. Rasa ayam betutu yang pedas dan aromanya yang wangi membuatnya menjadi makanan yang sangat lezat dan nikmat.
Resep Ayam Betutu
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm lengkuas
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan ayam potong dan aduk hingga seluruh ayam terbalur bumbu.
- Bungkus ayam dengan daun pisang, kemudian panggang hingga matang.
- Sajikan ayam betutu dengan nasi dan sambal terasi.
Mengenai Ayam Betutu
Ayam betutu adalah makanan yang memiliki citarasa yang khas dan unik. Bumbu rempah khas Bali yang digunakan dalam ayam betutu memberikan rasa yang pedas dan nikmat. Ayam betutu biasanya dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dipanggang hingga matang. Rasa ayam betutu yang pedas dan aromanya yang wangi membuatnya menjadi makanan yang sangat lezat dan disukai oleh banyak orang. Ayam betutu dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di Kota Malang.
Kesimpulan
Kota Malang memiliki banyak kuliner legendaris yang wajib kamu coba jika berkunjung ke sana. Enam kuliner legendaris di Kota Malang yang telah kami bahas adalah bakso bakar, soto ayam, ayam betutu, dan masih banyak lagi yang belum disebutkan. Setiap kuliner memiliki cita rasa yang unik dan spesial. Jika kamu ingin menikmati makanan yang lezat dan mencoba hidangan-hidangan khas Kota Malang, jangan lupa untuk mencoba keenam kuliner legendaris yang telah kami rekomendasikan ini. Selamat mencoba!
