Kuliner Purwokerto

12 Wisata Kuliner Purwokerto Legendaris, Mudah Ditemukan

Apakah Anda sering berkunjung ke Purwokerto atau berencana ke sana dalam waktu dekat? Jika ya, maka jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner Purwokerto yang legendaris dan mudah ditemukan. Purwokerto, yang terletak di Jawa Tengah, menawarkan berbagai macam makanan lezat yang akan memanjakan lidah Anda.

10 Kuliner Purwokerto Wajib Coba Dari Street Food Sampai Hotel

Kuliner di Purwokerto memang tidak ada habisnya untuk dieksplorasi. Ada banyak makanan enak yang bisa Anda temukan di sini, mulai dari street food sampai makanan mewah di hotel. Jadi, jika Anda sedang berada di Purwokerto, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 10 kuliner wajib ini.

Ini Tempat Wisata Kuliner Purwokerto Yang Menggoda, Harga Terjangkau

Purwokerto bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner yang menggoda. Jika Anda berencana untuk berkunjung ke Purwokerto, pastikan Anda mencoba tempat wisata kuliner yang menawarkan makanan lezat dengan harga terjangkau. Inilah tempat wisata kuliner di Purwokerto yang harus Anda kunjungi.

Mengenal Kuliner Purwokerto

Kuliner Kota Purwokerto memiliki keunikan tersendiri yang tidak boleh dilewatkan. Kota ini terkenal dengan berbagai macam makanan yang lezat dan khas. Tidak hanya makanan tradisional, tetapi juga ada kuliner modern yang dapat ditemukan di sini. Mari kita mengenal lebih jauh tentang kuliner Purwokerto yang menggugah selera ini.

Resep Makanan Khas Purwokerto

Ada beberapa resep makanan khas Purwokerto yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba untuk menikmati kelezatan kuliner Purwokerto:

1. Sate Maranggi

Resep sate maranggi ini sangat terkenal di Purwokerto. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu, dan dibakar dengan arang. Sate ini memiliki cita rasa yang khas dan dagingnya sangat empuk.

Bahan:

– Daging sapi (500 gram)

– Bawang putih (5 siung)

– Kecap manis (2 sendok makan)

– Garam (1 sendok teh)

– Merica (1 sendok teh)

Cara membuat:

1. Siapkan daging sapi dan potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan bawang putih dan campur dengan kecap manis, garam, dan merica.

3. Rendam daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan selama 2 jam.

4. Tusuk daging sapi dengan bambu dan bakar dengan arang sampai matang.

5. Sajikan sate maranggi dengan bumbu kacang dan nasi goreng.

2. Rawon

Resep rawon adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang juga bisa ditemukan di Purwokerto. Rawon adalah sup daging yang memiliki cita rasa yang khas. Daging yang digunakan dalam masakan ini adalah daging sapi yang empuk dan kuahnya sangat pekat.

Bahan:

– Daging sapi (500 gram)

– Bawang putih (5 siung)

– Bawang merah (10 siung)

– Kunyit (1 ruas jari)

– Kluwek (5 butir)

– Serai (2 batang)

– Daun salam (3 lembar)

– Gula merah (secukupnya)

– Garam (secukupnya)

– Merica (secukupnya)

– Air (1 liter)

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk, kemudian potong-potong.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kluwek.

3. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan potongan daging sapi dan aduk rata dengan bumbu.

5. Tambahkan air, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

6. Sajikan rawon dengan nasi, emping, tauge, dan daun bawang.

3. Soto Sokaraja

Resep soto Sokaraja adalah salah satu makanan khas Purwokerto yang wajib dicoba. Soto ini memiliki cita rasa yang khas dan kuahnya yang gurih. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi, kerupuk, dan sambal.

Bahan:

– Daging ayam (1 ekor)

– Bawang putih (5 siung)

– Bawang merah (10 siung)

– Jahe (1 ruas jari)

– Serai (2 batang)

– Daun jeruk (3 lembar)

– Daun bawang (secukupnya)

– Air (1 liter)

– Garam (secukupnya)

– Merica (secukupnya)

– Sambal kecap (secukupnya)

– Kerupuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Rebus daging ayam dalam air hingga empuk, kemudian suwir-suwir dagingnya.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

3. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun bawang, garam, dan merica hingga harum.

4. Masukkan suwiran daging ayam dan aduk rata dengan bumbu.

5. Tambahkan air dan masak hingga kuah mendidih.

6. Sajikan soto Sokaraja dengan nasi, sambal kecap, dan kerupuk.

Bahan Kuliner Purwokerto

Untuk membuat kuliner Purwokerto yang lezat, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kuliner Purwokerto:

– Daging sapi

– Ayam

– Ikan

– Tahu

– Tempe

– Sayuran (seperti kubis, wortel, dan kacang panjang)

– Cabai

– Bawang merah

– Bawang putih

– Jahe

– Kemiri

– Kunyit

– Garam

– Gula merah

– Merica

– Serai

– Daun salam

– Daun jeruk

– Daun bawang

– Air

– Minyak goreng

– Kecap manis

Macam-Macam Kuliner Purwokerto

Kuliner Purwokerto memiliki berbagai macam variasi, mulai dari makanan berat sampai makanan ringan. Berikut adalah beberapa macam-macam kuliner Purwokerto yang wajib Anda coba:

1. Soto Sokaraja

Soto Sokaraja merupakan soto khas Purwokerto yang terkenal. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan daging ayam yang empuk. Soto Sokaraja biasanya disajikan dengan nasi, suwiran daging ayam, tauge, kerupuk, dan sambal kecap.

2. Sate Maranggi

Sate maranggi adalah salah satu makanan khas Purwokerto yang terkenal. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu, dan dibakar dengan arang. Sate ini sering disajikan dengan bumbu kacang dan nasi goreng.

3. Selat Mbak Lies

Selat Mbak Lies adalah sebutan untuk steak yang terkenal di Purwokerto. Steak ini terbuat dari daging sapi yang diolah dengan teknik khas ala Purwokerto. Selat Mbak Lies biasanya disajikan dengan saus dan nasi goreng.

4. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu tempe, dan sayur asem. Nasi liwet sangat terkenal di Purwokerto dan menjadi salah satu kuliner wajib yang harus Anda coba.

5. Tahu Pletok Buntu

Tahu pletok buntu adalah makanan khas Purwokerto yang terbuat dari tahu yang digoreng dengan bumbu pletok. Bumbu pletok adalah bumbu khas Purwokerto yang terbuat dari petis, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Tahu pletok buntu biasanya disajikan dengan nasi atau lontong.

6. Sate Jamur

Sate jamur adalah sate yang terbuat dari jamur yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu, dan dibakar dengan arang. Sate jamur biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan nasi goreng. Sate ini memiliki cita rasa yang unik dan sangat lezat.

7. Es Krim Baso Macan

Es krim baso macan adalah salah satu makanan penutup yang terkenal di Purwokerto. Es krim ini terbuat dari bahan-bahan alami dan memiliki rasa yang enak dan segar. Es krim baso macan biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti cokelat, kacang, dan buah-buahan segar.

8. Kudapan Bakpia

Bakpia adalah kudapan khas Purwokerto yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan kacang hijau. Bakpia memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Bakpia sangat cocok disantap saat beristirahat atau dijadikan oleh-oleh bagi yang pulang dari Purwokerto.

Peralatan Dalam Memasak Kuliner Purwokerto

Untuk memasak kuliner Purwokerto, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa peralatan yang biasa digunakan dalam memasak kuliner Purwokerto:

– Pisau dapur

– Wajan

– Panci

– Talenan

– Cobek

– Ulekan

– Kompor

– Oven

– Blender

– Pemanggang

– Sanggah

– Penggiling bumbu

– Pengocok telur

– Pengaduk

– Pemeras jeruk

– Peralatan pemotong

Cara Memasak Kuliner Purwokerto

Dalam memasak kuliner Purwokerto, dibutuhkan beberapa langkah dan teknik khusus agar masakan yang dihasilkan memiliki cita rasa yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak kuliner Purwokerto:

1. Persiapan Bahan

– Siapkan semua bahan yang diperlukan dalam resep.

– Cuci semua bahan dengan air bersih.

– Potong semua bahan sesuai instruksi dalam resep.

– Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam resep.

2. Pengolahan Bahan

– Panaskan minyak dalam wajan atau panci yang telah dipanaskan.

– Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

– Masukkan bahan utama seperti daging atau sayuran, aduk rata dengan bumbu.

– Tambahkan bahan-bahan lainnya sesuai instruksi dalam resep.

– Masak dengan api