Ada banyak pilihan kuliner malam enak dan murah di Jalan Cibadak, Bandung yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Jalan Cibadak di Bandung adalah lokasi yang penuh dengan aneka makanan lezat dan unik yang siap memanjakan selera Anda.
1. Ayam Geprek Bu Rum
Anda pasti tidak bisa melewatkan Ayam Geprek Bu Rum ketika mengunjungi Jalan Cibadak di Bandung. Ayam geprek ini diberikan sambal yang pedas dan membuat Anda ketagihan. Rasanya yang khas dan ayam empuk membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Hidangan ini juga tersedia dalam beberapa tingkat kepedasan, sesuai selera Anda yang suka pedas. Harga yang terjangkau membuat kuliner ini semakin populer di kalangan wisatawan.
2. Peuyeum Goreng Sambal Roa
Peuyeum Goreng Sambal Roa adalah makanan tradisional khas Bandung yang terkenal di Jalan Cibadak. Peuyeum atau tape singkong ini digoreng garing dan disajikan dengan sambal roa yang pedas. Rasa gurih dari sambal roa dan kelembutan peuyeum membuatnya menjadi camilan yang menggugah selera. Rasanya yang unik dan tekstur yang garing membuat Peuyeum Goreng Sambal Roa menjadi favorit di antara kuliner malam di Jalan Cibadak.
3. Mie Kocok Pak Har
Mie Kocok adalah salah satu kuliner legendaris di Jalan Cibadak yang wajib Anda coba. Mie kocok ini berbeda dari mie kocok pada umumnya, karena diolah dengan cita rasa yang autentik dan khas. Kuah kaldunya yang gurih dan berisi topping seperti taoge, bakso, pangsit, dan tahu membuatnya semakin enak. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Rasanya yang lezat dan harga yang terjangkau membuat Mie Kocok Pak Har selalu menjadi favorit wisatawan.
Mengenal Ayam Geprek Bu Rum
Ayam Geprek Bu Rum adalah salah satu kuliner malam yang populer di Jalan Cibadak, Bandung. Warung ini dikenal karena menyajikan ayam geprek dengan sambal yang pedas dan bumbu yang nikmat. Ayamnya empuk dan renyah, ditambah dengan sambal yang khas, membuatnya sangat lezat dan menggugah selera.
Resep Ayam Geprek Bu Rum
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
- Minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sambal (sesuai selera)
Cara membuat:
- Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.
- Taburi ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Saat ayam sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Pukul-pukul ayam menggunakan ulekan atau palu hingga dagingnya lepas dari tulangnya.
- Setelah itu, geprek ayam menggunakan ulekan atau palu hingga teksturnya lebih lembut.
- Sajikan ayam geprek dengan sambal yang pedas dan nikmat.
Macam-macam Kuliner di Jalan Cibadak
Selain Ayam Geprek Bu Rum, Jalan Cibadak juga memiliki banyak kuliner malam enak dan unik lainnya. Berikut adalah beberapa macam kuliner yang dapat Anda nikmati di Jalan Cibadak, Bandung:
1. Peuyeum Goreng Sambal Roa
Peuyeum Goreng Sambal Roa adalah makanan tradisional khas Bandung yang harus Anda coba saat berkunjung ke Jalan Cibadak. Peuyeum yang digoreng garing dan disajikan dengan sambal roa yang pedas, menciptakan kombinasi rasa gurih yang sangat lezat. Kelembutan peuyeum membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani malam Anda di Bandung.
2. Mie Kocok Pak Har
Mie Kocok Pak Har adalah salah satu kuliner legendaris di Jalan Cibadak. Mie kocok ini memiliki kuah kaldunya yang sangat gurih dan berisi berbagai topping, seperti taoge, bakso, pangsit, dan tahu. Rasa gurih dan tekstur mie yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Nikmati Mie Kocok Pak Har dengan tingkat kepedasan sesuai selera Anda, dan rasakan kenikmatannya.
3. Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor adalah hidangan yang terkenal di Jalan Cibadak, Bandung. Hidangan ini terdiri dari mie kuning, daging sapi empuk, dan kuah kaldu yang gurih. Pemakaian bumbu rempah khas membuat rasanya menjadi sangat nikmat. Tambahkan beberapa irisan daun bawang dan sambal sesuai selera, maka hidangan ini akan semakin menggugah selera Anda.
4. Batagor Kingsley
Jangan lewatkan Batagor Kingsley ketika Anda berkunjung ke Jalan Cibadak. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng, hidangan khas Bandung yang ikonis. Batagor Kingsley menyajikan batagor dengan rasa unik dan tekstur yang renyah, serta disajikan dengan saus kacang yang gurih. Rasanya yang lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk mengolah kuliner malam di Jalan Cibadak, terdapat beberapa peralatan yang perlu Anda persiapkan:
- Wajan untuk menggoreng
- Pisau dapur untuk memotong bahan
- Wadah untuk mencampur bumbu
- Ulekan atau palu untuk menggeprek ayam
- Sendok untuk mencicipi masakan
Cara Mengolah Kuliner Malam
Untuk memasak kuliner malam di Jalan Cibadak, Bandung, ikuti langkah-langkah berikut:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan di atas.
- Pastikan semua bahan segar dan telah dicuci bersih.
- Gunakan pisau dapur untuk memotong bahan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Gunakan sendok untuk mengaduk bumbu penyedap hingga merata.
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menggoreng bahan.
- Goreng bahan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Siapkan ulekan atau palu untuk menggeprek ayam hingga lembut.
- Sajikan hidangan dengan hiasan dan pelengkap sesuai selera Anda.
Kesimpulan
Jalan Cibadak di Bandung adalah surga bagi para pecinta kuliner malam. Dengan banyaknya pilihan makanan enak dan murah, Anda akan dimanjakan dengan aneka hidangan yang menggugah selera. Mulai dari Ayam Geprek Bu Rum yang pedas dan lezat, Peuyeum Goreng Sambal Roa yang gurih dan nikmat, hingga Mie Kocok Pak Har yang kenyal dan enak, semuanya dapat Anda nikmati di Jalan Cibadak. Jangan lupa untuk mencoba juga kuliner lainnya seperti Soto Mie Bogor dan Batagor Kingsley yang pastinya tidak kalah menggugah selera.
