Ini Loh Sapi yang Kena PMK
Asyiknya Mengolah Daging dan Susu Sapi Tertular PMK
Jangan khawatir kalau daging atau susu sapi Anda terkena PMK karena masih ada cara untuk mengolahnya agar aman dikonsumsi. Berikut ini tips untuk mengolah daging dan susu sapi yang tertular PMK:
Apa Itu PMK?
PMK atau Peste des Petits Ruminants adalah penyakit yang menyerang hewan ternak seperti domba, kambing, dan sapi. PMK disebabkan oleh virus dan menyebar melalui kontak langsung dengan hewan yang terinfeksi atau melalui peralatan yang terkontaminasi.
Dampak PMK pada Sapi
Sapi yang terkena PMK akan mengalami demam, diare, muntah, dan ruam di mulut. Jika tidak segera diobati, sapi tersebut dapat mengalami kematian dalam waktu beberapa hari.
Kegunaan Sapi yang Terserang PMK
Sapi yang terserang PMK tidak bisa digunakan untuk produksi susu dan daging karena dapat membahayakan kesehatan manusia. Namun, sapi yang terinfeksi PMK masih dapat dimanfaatkan untuk kulitnya yang berkualitas tinggi.
Dimana Sapi Terserang PMK?
Di Riau, sebanyak 33 ekor sapi dilaporkan terserang PMK. Namun, PMK juga sudah menyebar ke daerah lain di Indonesia, seperti Kota Malang.
Kelebihan Kulit Sapi Terserang PMK
Meskipun tidak bisa digunakan untuk produksi susu dan daging, kulit sapi yang terserang PMK memiliki kelebihan tersendiri yaitu kualitasnya yang lebih baik dari kulit sapi sehat. Kulit akan berwarna lebih putih dan tebal dan sudah pasti lebih tahan lama.
Kekurangan Kulit Sapi Terserang PMK
Meski kulit sapi yang terserang PMK berkualitas tinggi, namun jumlahnya terbatas karena tidak semua sapi bisa dimanfaatkan kulitnya karena terkena PMK. Selain itu, harga kulit sapi yang terserang PMK lebih mahal dibanding kulit sapi sehat.
Cara Mengolah Daging Sapi Tertular PMK
Untuk mengolah daging sapi yang tertular PMK agar aman dikonsumsi, Anda perlu merebusnya terlebih dahulu selama minimal 30 menit. Setelah itu, baru diolah sesuai dengan selera Anda.
Cara Mengolah Susu Sapi Tertular PMK
Untuk mengolah susu sapi yang tertular PMK agar aman dikonsumsi, Anda perlu merebusnya terlebih dahulu selama minimal 10 menit. Setelah itu, barulah Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai makanan atau minuman yang diinginkan.
Merk dan Harga Kulit Sapi Tertular PMK
Tidak semua penjual kulit sapi akan menjual kulit sapi yang terserang PMK karena jumlahnya yang terbatas. Namun, jika Anda ingin membeli kulit sapi yang terserang PMK, pastikan untuk membeli dari penjual yang terpercaya agar kualitas dan keamanannya terjamin. Harga kulit sapi yang terserang PMK bisa mencapai ratusan ribu rupiah per meter persegi tergantung pada kualitasnya.
Sapi Terserang PMK di Riau, Kok Gak Ada Aksinya?
Sudah sebanyak 33 ekor sapi yang dilaporkan terserang PMK di Riau, tapi kok gak ada aksinya ya? Jangan sampai sampai jadi seperti kasus ASF dan ayam negeri yang terinfeksi virus flu burung, yang terus menyebar hingga menimbulkan kerugian ekonomi dan kesehatan.
Pemerintah harus segera melakukan tindakan preventif dan kuratif untuk mengatasi wabah PMK ini agar tidak semakin meluas. Selain itu, masyarakat juga harus lebih aware dan proaktif dalam melaporkan hewan yang terindikasi terkena PMK agar bisa segera ditangani sejak dini.
Tapi hey, jangan lupa juga untuk tetap menghindari untuk mengonsumsi daging dan susu sapi yang tertular PMK ya. Karena keselamatan diri dan kesehatan tubuh lebih penting daripada sekedar ingin makan atau minum sesuatu yang berbahaya bagi kesehatan.
