Menjalankan bisnis makanan dan minuman tentu tidaklah mudah. Tidak hanya berkutat dengan masalah persaingan yang ketat, namun juga harus memikirkan bagaimana membuat bisnis tersebut bertahan di tengah pasar yang keras dan terus berubah. Untuk membantu dalam membuat rencana bisnis yang efektif, kamu dapat menggunakan Bisnis Model Canvas. Berikut adalah contoh bisnis model canvas makanan dan minuman terlengkap yang bisa kamu jadikan referensi.
Bisnis Model Canvas Makanan
Apa itu Bisnis Model Canvas?
Bisnis Model Canvas adalah alat perencanaan strategis ringkas yang membantu dalam memvisualisasikan dan merancang elemen inti dari rencana bisnis. Dalam bisnis model canvas, terdapat sembilan komponen utama yang menjadi fokus dalam merancang sebuah bisnis
Mengapa Harus Membuat Bisnis Model Canvas?
Dengan membentuk Bisnis Model Canvas, kamu dapat merancang bisnis secara lebih terstruktur dan efektif. Dalam Bisnis Model Canvas, kamu dapat mengidentifikasi masalah yang mungkin terjadi dan menemukan solusi yang tepat untuk mengatasinya, sehingga dapat meningkatkan peluang kesuksesan bisnis.
Dimana Bisnis Model Canvas Dapat Digunakan?
Bisnis Model Canvas dapat digunakan untuk semua jenis bisnis, baik bisnis tradisional maupun online. Dalam contoh bisnis model canvas makanan, kamu dapat melihat setiap elemen bisnis model canvas yang ditujukan khusus untuk bisnis makanan dan minuman.
Kelebihan Bisnis Model Canvas
- Memudahkan dalam merancang, mengubah dan mengatahui elemen kunci dari bisnis
- Mencakup semua aspek penting dalam merancang bisnis
- Mengidentifikasi masalah dan mencari solusi yang tepat
- Meningkatkan peluang kesuksesan bisnis
Kekurangan Bisnis Model Canvas
- Tidak memberikan informasi rinci tentang aspek bisnis yang lebih halus dan rinci
- Tidak dapat digunakan sebagai satu-satunya alat dalam merancang bisnis, masih perlu alat lain untuk menggambar skenario secara menyeluruh dan rinci
Cara Membuat Bisnis Model Canvas
Membuat bisnis model canvas relatif mudah dan sederhana. Kamu hanya perlu mengikuti 9 komponen penting dari sebuah Bisnis Model Canvas. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat bisnis model canvas:
- 1. Customer Segments
Definisikan segmen pelanggan yang ingin dituju oleh bisnis kamu - 2. Value Proposition
Tentukan nilai yang ingin kamu berikan kepada segmen pelanggan kamu - 3. Channels
Tentukan dan pilih jalur distribusi terbaik agar produk kamu dapat sampai pada konsumen - 4. Customer Relationships
Pilih tipe hubungan yang ingin kamu bangun dengan pelanggan kamu - 5. Revenue Streams
Tentukan sumber pendapatan yang ingin kamu peroleh dari bisnis kamu - 6. Key Resources
Tentukan sumber daya kunci yang diperlukan untuk menjalankan bisnis kamu - 7. Key Activities
Tentukan kegiatan penting yang harus dilakukan untuk menjalankan bisnis kamu - 8. Key Partners
Tentukan partner atau mitra penting yang mendukung bisnis kamu - 9. Cost Structure
Tentukan biaya yang diperlukan untuk menjalankan bisnis kamu
Contoh Bisnis Model Canvas Makanan
Berikut adalah contoh bisnis model canvas makanan dan minuman yang dapat kamu gunakan sebagai referensi :
Contoh 1: Bisnis Model Canvas Makanan Cepat Saji
- Customer Segments: Pelajar, mahasiswa, karyawan kantoran
- Value Proposition: Harga terjangkau, cepat dan praktis, menu yang varian
- Channels: Toko fisik, aplikasi pemesanan online, media sosial
- Customer Relationships: Self service, take away, delivery
- Revenue Streams: Penjualan makanan dan minuman
- Key Resources: Peralatan dapur, bahan baku, SDM
- Key Activities: Produksi dan pengolahan makanan, pemasaran dan penjualan
- Key Partners: Supplier bahan baku makanan, kurir untuk pengiriman pesanan
- Cost Structure: Biaya bahan baku makanan, sewa lokasi, biaya listrik, gaji karyawan
Contoh 2: Bisnis Model Canvas Minuman Bubble Tea
- Customer Segments: Remaja dan anak muda, keluarga
- Value Proposition: Rasa minuman yang unik, variasi rasa dan topping, harga terjangkau
- Channels: Toko fisik, aplikasi pemesanan online, media sosial
- Customer Relationships: Self service, take away, delivery
- Revenue Streams: Penjualan minuman bubble tea
- Key Resources: Bahan baku minuman bubble tea dan topping, peralatan pembuatan minuman, SDM
- Key Activities: Pembuatan minuman, pengolahan bahan baku, penjualan
- Key Partners: Supplier bahan baku minuman, pengiriman pesanan
- Cost Structure: Biaya bahan baku minuman bubble tea, sewa toko, biaya listrik, gaji karyawan
Dari contoh bisnis model canvas di atas, kamu dapat mengidentifikasi perbedaan dan persamaan pada setiap komponennya. Hal ini dapat membantumu dalam merancang bisnis makanan dan minuman yang tepat untuk bisnismu. Dalam merancang bisnis, pastikan selalu menjaga fokus pada segmen pelanggan yang dituju dan selalu beradaptasi dengan perubahan pasar atau kebutuhan konsumen.
