Resep Sup Sayur Telur Puyuh Enak dan Mudah
Telur Puyuh di Dalam Sup Sayur yang Lezat
Telur puyuh adalah salah satu bahan makanan yang sering dijadikan pilihan untuk variasi menu makanan sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, telur puyuh juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Kombinasi telur puyuh dengan sayuran dalam sebuah sup menjadi pilihan yang tepat untuk menghasilkan hidangan yang sehat, enak, dan bergizi.
Mengolah telur puyuh menjadi sup sayur tidaklah sulit. Dalam artikel ini, akan dijelaskan mengenai resep sup sayur telur puyuh yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Resep Sup Sayur Telur Puyuh
Sup sayur telur puyuh adalah hidangan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan tersedia di sekitar kita. Berikut adalah bahan dan bumbu yang diperlukan:
Bahan:
- 8 butir telur puyuh
- 2 buah wortel, dipotong serong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 100 gram brokoli, dipotong-potong
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- Nasi putih
- Sambal pedas
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan wortel dan tumis hingga setengah matang.
5. Tambahkan jamur, brokoli, dan kol. Masak hingga sayuran setengah layu.
6. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
8. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga sayuran matang dan kuah sup terasa lezat.
9. Terakhir, masukkan telur puyuh yang telah diolah sebelumnya. Aduk rata dan matikan api.
Cara Penyajian:
Sup sayur telur puyuh siap disajikan. Sajikan dalam mangkuk saji dan nikmati hangat-hangat bersama dengan nasi putih dan sambal pedas sebagai pelengkap.
Resep sup sayur telur puyuh ini bisa Anda coba di rumah sebagai menu makan siang atau makan malam. Hidangan ini cocok untuk semua anggota keluarga dan mudah diterima oleh anak-anak.
Telur Puyuh Balado Pedas dan Lezat
Telur puyuh bukan hanya dapat disajikan dalam bentuk sup sayur, tetapi juga dapat diolah menjadi hidangan berbumbu pedas dan lezat. Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah telur puyuh balado.
Melalui resep telur puyuh balado ini, Anda dapat mengolah telur puyuh menjadi hidangan yang berbeda dengan rasa yang pedas dan nikmat. Berikut adalah bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat telur puyuh balado:
Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
6. Masukkan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk rata.
7. Tambahkan tomat potong dan saus tomat. Aduk rata.
8. Tuangkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air secukupnya. Aduk rata.
9. Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
10. Telur puyuh balado siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Kombinasi rasa pedas dan lezat pada telur puyuh balado ini menjadi sajian yang pas untuk menggugah selera sepanjang hari. Anda dapat menikmati hidangan ini sebagai makanan pendamping nasi atau sebagai hidangan utama dalam aneka menu makanan Anda.
10 Resep Tumis Telur Puyuh
Telur puyuh juga dapat diolah menjadi tumisan yang enak, praktis, dan tidak membosankan. Ada berbagai macam variasi tumisan telur puyuh yang bisa Anda coba di rumah. Berikut adalah 10 resep tumis telur puyuh yang bisa menjadi referensi Anda:
1. Tumis Telur Puyuh Cabai Hijau
Tumis telur puyuh dalam cabai hijau yang segar dan pedas menjadi salah satu pilihan yang cocok untuk Anda nikmati. Berikut adalah bahan dan cara membuat tumis telur puyuh cabai hijau:
Bahan:
- 15 butir telur puyuh
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai hijau dan tumis hingga layu.
5. Tambahkan saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Masukkan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk rata.
7. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
8. Tumis telur puyuh cabai hijau siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat.
2. Tumis Telur Puyuh Bumbu Kecap
Tumis telur puyuh dengan bumbu kecap menjadi pilihan yang praktis dan enak untuk disajikan sebagai lauk pauk. Berikut adalah bahan dan cara membuat tumis telur puyuh bumbu kecap:
Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan daun bawang dan aduk hingga rata.
8. Tumis telur puyuh bumbu kecap siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat.
3. Tumis Telur Puyuh Padang
Tumis telur puyuh dengan bumbu khas Padang menghasilkan hidangan yang lezat dan pedas. Berikut adalah bahan dan cara membuat tumis telur puyuh Padang:
Bahan:
- 15 butir telur puyuh
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum.
4. Masukkan daun salam, serai, dan terasi. Tumis hingga terasi matang.
5. Masukkan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tuangkan sedikit air dan biarkan hingga bumbu meresap.
8. Tumis telur puyuh Padang siap disajikan. Sajikan dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat.
4. Tumis Telur Puyuh Kari
Tumis telur puyuh dengan bumbu kari menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan aroma. Berikut adalah bahan dan cara membuat tumis telur puyuh kari:
Bahan:
- 25 butir telur puyuh
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Setelah matang, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
