Resep Sambal Pecel Lele

Sambal Pecel Lele Lamongan Spesial Enak

Mungkin sebagian besar dari kita sudah tidak asing lagi dengan sambal pecel. Sambal yang kaya akan cita rasa pedas dan asam ini sering dihidangkan bersama dengan nasi dan sayuran segar. Namun, pernahkah Anda mencicipi sambal pecel yang dikombinasikan dengan lele? Jika belum, Anda harus mencoba resep Sambal Pecel Lele Lamongan Spesial Enak yang akan kami bagikan kali ini.

Resep Sambal Pecel Lele Lamongan Spesial Enak ini menghadirkan rasa yang begitu lezat dan khas. Lele yang digoreng garing dan bumbu sambal pecel yang menggoyang lidah, seolah menjadikan hidangan ini tidak bisa terlupakan. Nah, langsung saja yuk simak Resep Sambal Pecel Lele Lamongan Spesial Enak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan lele segar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm garam
• Minyak untuk menggoreng

Mengenal Sambal Pecel Lele

Sambal pecel lele adalah salah satu variasi sambal pecel yang terkenal di daerah Lamongan, Jawa Timur. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai, terasi, dan kacang tanah yang dihaluskan. Makanan ini biasanya dihidangkan bersama ikan lele yang digoreng hingga menjadi garing.

Resep Sambal Pecel Lele

1. Pertama-tama, bersihkan ikan lele segar dengan air jeruk nipis.



2. Siapkan air asam jawa dan garam, aduk rata.



3. Cuci ikan lele dengan air bersih dan tiriskan.
4. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Ambil sejumput sambal pecel dan campurkan dengan air asam jawa, aduk rata.

Peralatan yang Dibutuhkan:

• Wajan untuk menggoreng
• Pisau tajam untuk membersihkan ikan
• Sendok untuk mengaduk bumbu
• Mangkuk untuk mencampurkan bahan
• Garpu untuk mencicipi hidangan

Cara Membuat Sambal Pecel Lele:

1. Pertama, bersihkan ikan lele segar dengan air jeruk nipis. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ikan lele.
2. Siapkan mangkuk dan campurkan air asam jawa dengan sedikit air.
3. Tambahkan garam ke dalam campuran air asam jawa, aduk hingga larut.
4. Rendam ikan lele di dalam campuran air asam jawa dan garam selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan ikan lele dari campuran air asam jawa dan garam. Tiriskan ikan lele hingga kering.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
7. Goreng ikan lele hingga kecokelatan dan matang. Angkat ikan lele dan tiriskan.

Kesimpulan

Sambal pecel lele Lamongan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan bisa membuat sambal pecel lele yang spesial enak di rumah. Hidangan ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk disajikan bersama keluarga di waktu makan bersama. Selamat mencoba!

Bikin Sambal Pecel Lele yang Lezat

Mungkin sebagian besar dari kita sudah pernah mencicipi sambal pecel, namun tahukah Anda bahwa ada variasi sambal ini yang disebut sambal pecel lele? Sambal pecel lele adalah variasi sambal pecel yang menggunakan lele sebagai pelengkapnya.

Sambal pecel lele memiliki rasa yang sangat khas dengan perpaduan bumbu sambal yang pedas dan sedikit asam. Biasanya, sambal pecel lele disajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, daun kemangi, dan daun singkong.

Resep Bikin Sambal Pecel Lele

1. Pertama-tama, bersihkan lele dengan air jeruk nipis dan garam hingga bersih.



2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan terasi dengan cobek atau blender.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Tambahkan air asam jawa, air kelapa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Angkat sambal pecel lele dari api dan biarkan dingin.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 2 ekor ikan lele
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan air kelapa
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sendok teh terasi
• Garam secukupnya

Peralatan yang Dibutuhkan:

• Wajan untuk menumis
• Cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu
• Sendok kayu untuk mengaduk

Cara Membuat Sambal Pecel Lele:

1. Bersihkan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Gosok-gosok hingga bersih, kemudian bilas dengan air bersih. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan terasi dengan cobek atau blender.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Tambahkan air asam jawa, air kelapa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Angkat sambel pecel lele dari api dan biarkan dingin.

Kesimpulan

Sambal pecel lele adalah hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan mendapatkan sambal pecel lele yang lezat dan sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sayuran segar. Selamat mencoba!