Selamat datang di postingan ini!
Kering Tempe Pedas (Orek Tempe)
Siapa yang tidak suka dengan makanan kering tempe pedas? Orek tempe, seperti yang mungkin sudah banyak kita dengar, merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat orek tempe menjadi makanan yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep orek tempe kering yang manis dan super gurih menggugah selera.
Sebelum kita masuk ke resep-resep orek tempe kering, mari kita kenali terlebih dahulu orek tempe.
Mengenal Orek Tempe Kering
Orek tempe kering adalah olahan tempe yang digoreng sampai kering dengan bahan-bahan tambahan seperti saus, kecap, dan bumbu-bumbu lainnya. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Orek tempe kering memiliki cita rasa yang khas dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Umumnya, orek tempe kering memiliki rasa manis dan pedas yang dihasilkan dari campuran gula dan cabai.
Orek tempe kering dapat disajikan dalam berbagai bentuk dan variasi. Beberapa variasi yang populer di Indonesia antara lain adalah orek tempe kering manis, orek tempe kering pedas, dan orek tempe kering gurih. Setiap variasi memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing.
Resep Orek Tempe Kering Manis
Sebagai permulaan, mari kita lihat resep orek tempe kering yang manis. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram tempe, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Untuk cara membuat resep orek tempe kering manis ini, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan tempe kering.
- Angkat dan sajikan orek tempe kering manis dengan nasi hangat.
Orek tempe kering manis ini memiliki cita rasa yang lezat dan sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat lidah Anda ketagihan. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda juga dapat menambahkan cabai rawit merah yang diiris halus.
Resep Orek Tempe Kering Pedas
Selanjutnya, mari kita bahas resep orek tempe kering yang pedas. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram tempe, potong-potong
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdm saus cabai
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Untuk cara membuat resep orek tempe kering pedas ini, ikuti langkah-langkah berikut:
- Goreng potongan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan saus cabai, kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan tempe kering.
- Angkat dan sajikan orek tempe kering pedas dengan nasi hangat.
Resep orek tempe kering pedas ini cocok bagi Anda yang menyukai hidangan pedas. Rasa pedas yang dihasilkan oleh cabai rawit akan membakar lidah Anda dan membuat makanan ini menjadi lebih menggugah selera.
Menggugah Selera dengan Orek Tempe Kering
Orek tempe kering memiliki keunikan dan kelezatan yang membuatnya mampu menggugah selera. Berbagai varian rasa orek tempe kering dapat memberikan sensasi berbeda bagi lidah Anda. Selain resep orek tempe kering manis dan pedas di atas, masih ada banyak resep lainnya yang bisa Anda coba.
Mari kita lihat beberapa macam-macam varian resep orek tempe kering yang bisa menjadi pilihan Anda:
Orek Tempe Kering Gurih
Dalam resep orek tempe kering gurih ini, bahan-bahan yang digunakan antara lain adalah:
- 300 gram tempe, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat resep orek tempe kering gurih ini sama seperti resep orek tempe kering manis di atas. Hanya saja, tambahkan kaldu bubuk untuk memberikan rasa gurih yang khas.
Orek Tempe Kering Pedas Manis
Dalam resep orek tempe kering pedas manis ini, bahan-bahan yang digunakan antara lain adalah:
- 300 gram tempe, potong-potong
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat resep orek tempe kering pedas manis ini sama seperti resep orek tempe kering pedas di atas. Hanya saja, tambahkan gula pasir untuk memberikan rasa manis yang lebih kaya.
Macam-macam varian resep orek tempe kering di atas akan memberikan variasi rasa yang berbeda-beda sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menyesuaikannya dengan tambahan atau pengurangan bumbu sesuai dengan selera masing-masing.
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat orek tempe kering, berikut adalah beberapa peralatan yang diperlukan:
- Wajan
- Piring atau wadah untuk menggoreng tempe
- Spidol atau pensil untuk mencatat resep
- Peralatan dapur seperti sendok, pisau, dan gunting
Anda dapat menggunakan peralatan dapur yang biasa Anda gunakan untuk memasak sehari-hari. Pastikan peralatan yang digunakan bersih dan dalam kondisi baik agar resep orek tempe kering bisa tercipta dengan sempurna.
Cara Memasak Orek Tempe Kering
Untuk memasak orek tempe kering, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya hingga harum.
- Tambahkan tempe yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan tempe kering.
- Angkat dan sajikan orek tempe kering dengan nasi hangat.
Setelah Anda menguasai cara memasak orek tempe kering, Anda dapat bereksperimen dengan bumbu-bumbu tambahan sesuai dengan selera Anda. Tambahan bumbu seperti ebi, bawang bombay, dan bawang merah goreng dapat menambah cita rasa orek tempe kering yang Anda buat.
Kesimpulan
Mengingat kelezatan dan kepopuleran orek tempe kering, tidak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang. Orek tempe kering merupakan hidangan yang cocok untuk semua kegiatan, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya yang pedas dan gurih membuat orek tempe kering menjadi makanan yang sangat menggugah selera.
Dalam artikel ini, kami telah membagikan beberapa resep orek tempe kering yang manis dan pedas. Kami juga telah memberikan berbagai macam-macam varian resep orek tempe kering yang bisa Anda coba. Selain itu, kami juga telah memberikan informasi mengenai cara memasak orek tempe kering dan peralatan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini.
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga informasi yang kami berikan dapat bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba resep orek tempe kering dan semoga makanan yang Anda buat selalu lezat dan menggugah selera!
