Posted inKuliner

Resep Mie Aceh

Mie Aceh

Resep Mie Aceh Seenak di Aceh

Mengenal Mie Aceh

Mie Aceh adalah salah satu hidangan mi khas dari Aceh, Indonesia. Mi ini terkenal dengan kuah yang kaya rempah-rempah, pedas, dan lezat. Hidangan ini merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat Aceh dan juga menjadi salah satu ikon kuliner Aceh. Mie Aceh biasanya disajikan dengan berbagai jenis bahan tambahan seperti daging sapi, daging ayam, seafood, dan sayuran. Hidangan mi ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, sehingga sangat cocok untuk dinikmati oleh pecinta masakan pedas.

Resep Mie Aceh

Mie Aceh memiliki berbagai macam versi resep yang dapat Anda coba di rumah. Berikut ini adalah salah satu resep Mie Aceh yang bisa Anda ikuti:

Bahan Membuat Mie Aceh:

  • 300 gram mie kuning
  • 200 gram daging ayam, potong-potong
  • 200 gram daging sapi, potong-potong
  • 100 gram udang, kupas
  • 100 gram cumi, potong-potong
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 25 gram daun bawang, iris halus
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Aceh:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah iris hingga harum.
  2. Tambahkan daging ayam dan daging sapi. Masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan udang dan cumi. Aduk rata.
  4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata.
  6. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
  7. Masak mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
  8. Masukkan mie kuning ke dalam kuah. Aduk rata.
  9. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
  10. Sajikan Mie Aceh dengan taburan daun bawang dan seledri di atasnya.

Peralatan Yang Dibutuhkan:

  • Wajan
  • Sendok kayu
  • Pisau
  • Chopper atau blender
  • Wadah
  • Garpu
  • Panci

Macam-Macam Mie Aceh:

Mie Aceh memiliki berbagai macam variasi sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing orang. Beberapa macam-macam Mie Aceh yang populer dapat Anda coba di rumah:

  • Mie Aceh Goreng Seafood
  • Mie Aceh Kuah Kari
  • Mie Aceh Alamak
  • Mie Aceh Cita Rasa Pedas
  • Mie Aceh Sapi Lada Hitam

Kesimpulan

Mie Aceh adalah hidangan mi khas dari Aceh, Indonesia. Mi ini terkenal dengan kuah yang kaya rempah-rempah, pedas, dan lezat. Resep Mie Aceh sangat beragam, namun salah satu yang populer adalah Mie Aceh Goreng Seafood. Untuk membuat Mie Aceh Goreng Seafood, Anda membutuhkan mie kuning, daging ayam, daging sapi, udang, cumi, bawang putih, cabai merah, cabai bubuk, serai, daun jeruk, tomat, daun bawang, daun seledri, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Cara membuatnya sangat mudah, hanya dengan menumis bawang putih dan cabai merah, lalu menambahkan daging ayam, daging sapi, udang, cumi, serai, daun jeruk, cabai bubuk, tomat, daun bawang, dan daun seledri. Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan mie kuning yang sudah dimasak. Aduk rata, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri di atasnya. Selamat mencoba!