Posted inKuliner

Resep Masak Ayam Terbaru





Resep Masak Ayam Terbaru yang Mudah dan Enak

Hai semuanya! Hari ini saya ingin berbagi dengan kalian beberapa resep masak ayam terbaru yang mudah dan enak. Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Jadi, mari kita mulai!

Resep Masak Ayam Terbaru yang Mudah dan Enak

Berikut ini adalah beberapa resep masak ayam terbaru yang dapat kalian coba sendiri di rumah. Semua resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya pasti enak!

1. Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah

Mari kita mulai dengan resep pertama kita, yaitu Ayam Masak Merah. Ini adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu merah yang kaya dan lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 sendok makan minyak
  • 5 bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus cabai
  • 100 ml air

Cara membuat Ayam Masak Merah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan cabai merah besar dan cabai merah keriting. Masak hingga layu.
  4. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica, saus tomat, dan saus cabai. Aduk lagi.
  5. Tuangkan air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan hidangkan bersama nasi hangat.

2. Ayam Tepung Crispy

Ayam Tepung Crispy

Resep kedua yang akan kita bahas adalah Ayam Tepung Crispy. Hidangan ini sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok teh baking powder
  • 150 ml air es
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Ayam Tepung Crispy:

  1. Rendam potongan ayam dalam kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam. Diamkan selama 30 menit.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
  3. Tuangkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi seperti adonan kental.
  4. Panaskan minyak dalam wajan.
  5. Gulingkan potongan ayam dalam adonan tepung hingga rata.
  6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan crispy.
  7. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

3. Ayam Panggang BBQ

Ayam Panggang BBQ

Resep selanjutnya adalah Ayam Panggang BBQ. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 4 sendok makan saus barbekyu
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan madu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh paprika bubuk

Cara membuat Ayam Panggang BBQ:

  1. Campurkan saus barbekyu, saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, madu, bawang putih, garam, merica, dan paprika bubuk dalam wadah. Aduk rata.
  2. Oleskan campuran saus pada ayam, termasuk di bawah kulit ayam.
  3. Panaskan panggangan dan panggang ayam selama 1 jam dengan suhu 180 derajat Celsius.
  4. Setelah matang, angkat ayam dan potong-potong.
  5. Sajikan ayam panggang dengan nasi hangat.

4. Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Rekomendasi resep berikutnya adalah Ayam Rica-Rica. Hidangan ini berasal dari Sulawesi Utara dan memiliki cita rasa pedas yang khas. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 200 ml air

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

  1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Panaskan minyak dalam wajan.
  3. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit hingga harum.
  4. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk kembali.
  5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Hidangkan ayam Rica-Rica dengan nasi putih.

5. Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Terakhir, ada resep Ayam Goreng Mentega yang juga sangat enak dan lezat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 4 sendok makan mentega
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 100 ml air

Cara membuat Ayam Goreng Mentega:

  1. Panaskan mentega dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali.
  4. Tuangkan air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan.

Kesimpulan

Itulah beberapa resep masak ayam terbaru yang mudah dan enak. Semua hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makanan sehari-hari maupun pada acara khusus. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan nikmati kesenangan dalam memasak!