Resep Lemper Ayam

Lemper Ayam Bakar Spesial Wangi Praktis

Mengenal Lemper Ayam Bakar:

Lemper Ayam Bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di pulau Jawa. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan ayam yang sudah dibumbui dan dikukus terlebih dahulu. Setelah itu, lempengan ketan tersebut dipanggang hingga matang sempurna, memberikan aroma yang harum dan rasa yang gurih. Lemper Ayam Bakar sering dijadikan sebagai camilan atau lauk pauk dalam berbagai acara seperti pernikahan, lebaran, atau pertemuan keluarga.

Resep Lemper Ayam Bakar:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lemper Ayam Bakar antara lain:

• 300 gram ketan putih
• 200 gram daging ayam fillet
• 2 lembar daun pandan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 300 ml air

Macam-macam cara membuat Lemper Ayam Bakar:

1. Rendam ketan dalam air selama 2 jam, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dihaluskan dan aduk rata hingga matang.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam tumisan dan masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.
6. Siapkan daun pisang untuk membungkus ketan dan isi dengan adonan ayam.
7. Kukus lemper selama 20 menit hingga matang.
8. Panggang lemper dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
9. Lemper Ayam Bakar siap disajikan.

Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat Lemper Ayam Bakar:

• Mangkuk besar
• Tungku/kompor
• Panci
• Lemari es
• Pisau
• Piring saji
• Penyaring

Kesimpulan:

Lemper Ayam Bakar adalah hidangan yang nikmat dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran, Anda dapat membuat hidangan ini sendiri di rumah. Rasa gurih dan aroma harum Lemper Ayam Bakar akan menjadi daya tarik bagi siapa saja yang mencobanya. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat Lemper Ayam Bakar yang lezat dan memuaskan selera keluarga Anda. Selamat mencoba!

Resep Lemper isi Ayam Spesial

Mengenal Lemper isi Ayam Spesial:

Lemper isi Ayam Spesial merupakan salah satu variasi dari lemper ayam yang memiliki isian yang berbeda. Dalam hidangan ini, ketan dibentuk menjadi lemper dengan rasa ayam yang diisi bersama dengan bumbu dan rempah pilihan. Lemper isi Ayam Spesial memiliki rasa yang gurih dan lezat serta aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara tertentu, seperti perayaan keluarga atau pesta.

Resep Lemper isi Ayam Spesial:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lemper isi Ayam Spesial antara lain:

• 300 gram ketan putih
• 200 gram daging ayam fillet
• 2 lembar daun pandan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 300 ml air

Macam-macam cara membuat Lemper isi Ayam Spesial:

1. Rendam ketan dalam air selama 2 jam, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dihaluskan dan aduk rata hingga matang.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam tumisan dan masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.
6. Siapkan daun pisang untuk membungkus ketan dan isi dengan adonan ayam.
7. Kukus lemper selama 20 menit hingga matang.
8. Panggang lemper dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
9. Lemper isi Ayam Spesial siap disajikan.

Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat Lemper isi Ayam Spesial:

• Mangkuk besar
• Tungku/kompor
• Panci
• Lemari es
• Pisau
• Piring saji
• Penyaring

Kesimpulan:

Lemper isi Ayam Spesial adalah hidangan yang nikmat dan istimewa. Dengan menggabungkan rempah-rempah dan bumbu pilihan, hidangan ini akan membangkitkan selera makan Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat Lemper isi Ayam Spesial yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara-acara khusus atau sebagai hidangan utama di rumah. Selamat mencoba!