Siapa sih yang tidak suka dengan donat? Rasanya yang manis, lezat, dan empuk membuatnya menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Tidak heran jika banyak orang mencari resep untuk membuat donat sendiri di rumah. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep donat yang empuk dan mengembang tanpa menggunakan kentang. Yuk, simak selengkapnya!
Mengenal Donat
Donat merupakan salah satu jenis panganan yang terbuat dari adonan tepung yang diolah dengan cara digoreng. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, donat juga memiliki tekstur yang empuk dan mengembang. Biasanya, donat ini digoreng dan kemudian diberi topping seperti gula halus, selai, atau cokelat.
Resep Donat Kentang Empuk Sederhana
Berikut ini adalah resep donat kentang empuk sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- 50 gram margarin
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 100 ml susu cair hangat
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu dan ragi instan dalam sebuah wadah.
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
- Masukkan telur dan kentang yang telah dihaluskan.
- Tuangkan susu cair hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan margarin, uleni lagi hingga adonan elastis dan tidak lengket.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara ditampatkan dan dipukul-pukul.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 1 cm.
- Potong-potong adonan dengan menggunakan cetakan donat.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga donat mengembang.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan.
Donat kentang empuk sederhana siap disajikan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti gula halus, selai, atau cokelat. Selamat mencoba!
Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal
Bagi kamu yang ingin mencoba resep donat kentang yang empuk dan mengembang tanpa kentang, berikut ini adalah resepnya:
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- 11 gram ragi instant
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 220 ml air hangat
- 2 butir kuning telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Masukkan kentang yang telah dihaluskan, kuning telur, dan mentega leleh, uleni lagi hingga rata.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara ditampatkan dan dipukul-pukul.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 1 cm.
- Potong-potong adonan dengan menggunakan cetakan donat.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga donat mengembang.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat donat dan tiriskan.
Donat kentang empuk anti gagal siap dinikmati. Jangan lupa tambahkan topping favoritmu sebelum menyantapnya.
Kesimpulan
Itulah tadi dua resep donat kentang empuk yang bisa kamu coba di rumah. Tidak sulit, bukan? Dengan menggunakan bahan dan langkah-langkah yang benar, kamu bisa membuat donat kentang empuk sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
