Jika Anda adalah pecinta gorengan khas Indonesia, maka Bakwan Sayur adalah salah satu hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan. Bakwan Sayur adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan berbagai sayuran segar dan manis. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan dikenal dengan tekstur yang renyah dan kriuk.
Bakwan Sayur Kriuk dan Renyah Tahan Lama Cocok Untuk Jualan
Sayuran-sayuran yang digunakan dalam Bakwan Sayur dapat bervariasi, seperti wortel, kubis, tauge, dan bawang daun. Selain itu, ada juga bakwan sayur yang menggunakan udang atau ayam sebagai tambahan bahan untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang lebih lezat.
Resep Bakwan Sayur, Kriuk! – Minyak Goreng Sunco
Berikut ini adalah beberapa resep Bakwan Sayur yang bisa Anda coba di rumah:
Resep Bakwan Sayur
Bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml air es
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Wortel secukupnya, potong dadu kecil
- Kubis secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Masukkan daun bawang, wortel, dan kubis ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil secukupnya adonan dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Gorengan Khas Indonesia yang Tetap Laris Manis Sejak Dulu
Bakwan Sayur merupakan salah satu gorengan khas Indonesia yang tetap populer sejak dulu. Gorengan khas Indonesia lainnya yang juga memiliki tempat di hati masyarakat adalah:
1. Bala-Bala
Bala-Bala merupakan gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan berbagai macam sayuran, seperti wortel, kol, dan daun bawang. Bala-Bala memiliki rasa yang renyah dan gurih sehingga menjadi favorit banyak orang.
2. Tahu Goreng
Tahu Goreng adalah tahu yang digoreng dengan minyak panas hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan renyah. Tahu Goreng sering disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas untuk menambah cita rasa.
3. Tempe Mendoan
Tempe Mendoan adalah tempe yang digoreng dengan bumbu tepung terigu yang dibalurkan tipis-tipis. Tempe ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Rasanya yang gurih membuat Tempe Mendoan disukai oleh banyak orang.
4. Risoles
Risoles adalah makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging cincang, wortel, kentang, dan bawang. Risoles kemudian digoreng dengan minyak panas hingga kulitnya berwarna kecokelatan. Rasanya yang gurih dan isian yang lezat membuat Risoles menjadi salah satu gorengan favorit di Indonesia.
5. Pastel Goreng
Pastel Goreng adalah pastel yang digoreng dengan minyak panas hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan renyah. Pastel Goreng biasanya diisi dengan daging cincang, kacang hijau, wortel, dan kentang. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai snack pada acara-acara tertentu.
Resep Bakwan Sayur
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat Bakwan Sayur:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml air es
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Wortel secukupnya, potong dadu kecil
- Kubis secukupnya, iris tipis
Cara membuat Bakwan Sayur:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Masukkan daun bawang, wortel, dan kubis ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil secukupnya adonan dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Mengenal Bakwan Sayur
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, Bakwan Sayur adalah salah satu jenis gorengan khas Indonesia. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan berbagai sayuran segar dan manis. Bakwan Sayur memiliki tekstur yang renyah dan kriuk ketika digigit.
Sayuran-sayuran yang biasanya digunakan dalam Bakwan Sayur adalah wortel, kubis, tauge, dan bawang daun. Beberapa orang juga menambahkan udang atau ayam sebagai tambahan bahan untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih lezat.
Proses pembuatan Bakwan Sayur tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu mencampurkan tepung terigu dengan air es, telur, garam, dan merica. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan.
Setelah adonan siap, Anda dapat menggorengnya dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Pastikan memasukkan adonan ke dalam minyak panas sedikit demi sedikit untuk menghindari adonan menjadi berat dan tidak matang dengan baik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Bakwan Sayur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml air es
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Wortel secukupnya, potong dadu kecil
- Kubis secukupnya, iris tipis
Anda juga dapat menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera Anda, seperti tauge atau bawang daun.
Macam-Macam Bakwan Sayur
Selain Bakwan Sayur yang sudah dijelaskan sebelumnya, ada beberapa variasi Bakwan Sayur yang populer di Indonesia. Beberapa macam-macam Bakwan Sayur yang bisa Anda temukan di berbagai daerah di Indonesia antara lain:
1. Bakwan Jagung
Bakwan Jagung adalah Bakwan Sayur yang menggunakan jagung sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang unik. Bakwan Jagung sering disajikan sebagai cemilan atau pelengkap dalam hidangan berat.
2. Bakwan Udang
Bakwan Udang adalah Bakwan Sayur yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Kehadiran udang memberikan rasa lezat dan aroma yang khas pada hidangan ini. Bakwan Udang sering dijadikan lauk tambahan pada hidangan nasi atau sebagai cemilan.
3. Bakwan Jamur
Bakwan Jamur adalah Bakwan Sayur yang menggunakan jamur sebagai bahan utamanya. Jamur menghasilkan rasa dan tekstur yang lezat pada Bakwan Jamur. Hidangan ini sering disajikan sebagai cemilan atau sebagai hidangan pembuka dalam acara-acara tertentu.
4. Bakwan Ayam
Bakwan Ayam adalah Bakwan Sayur yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Rasa ayam yang gurih menghasilkan Bakwan Ayam yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sering disajikan sebagai cemilan atau sebagai lauk tambahan pada hidangan nasi.
5. Bakwan Seafood
Bakwan Seafood adalah Bakwan Sayur yang menggunakan berbagai jenis seafood, seperti ikan, cumi, atau kepiting sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki rasa yang segar dan lezat. Bakwan Seafood sering dijadikan hidangan pembuka dalam acara-acara makan malam.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Bakwan Sayur, Anda membutuhkan beberapa peralatan dapur berikut:
- Mangkuk besar untuk mencampurkan adonan
- Sendok atau whisk untuk mengaduk adonan
- Panci kecil untuk memanaskan minyak
- Centong atau sutil untuk menggoreng Bakwan Sayur
- Piring atau nampan berlapis tisu untuk meniriskan Bakwan Sayur
Cara Membuat Bakwan Sayur
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Bakwan Sayur:
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk.
- Tambahkan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga telur tercampur dengan baik.
- Tuangkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Masukkan daun bawang, wortel, dan kubis ke dalam adonan. Aduk rata hingga sayuran tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam panci kecil dengan api sedang.
- Ambil secukupnya adonan dengan menggunakan centong atau sutil. Masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng Bakwan Sayur hingga berwarna kecokelatan. Pastikan memasukkan adonan ke dalam minyak panas sedikit demi sedikit untuk menghindari adonan menjadi berat dan tidak matang dengan baik.
- Tiriskan Bakwan Sayur dalam piring atau nampan yang berlapis tisu untuk menghilangkan sisa minyak.
- Sajikan Bakwan Sayur selagi hangat sebagai cemilan atau pelengkap hidangan utama.
Kesimpulan
Bakwan Sayur merupakan salah satu gorengan khas Indonesia yang memiliki tekstur yang renyah dan kriuk. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan berbagai sayuran segar dan manis. Bakwan Sayur sangat cocok dinikmati sebagai cemilan atau sebagai pelengkap hidangan utama.
Anda dapat mencoba resep Bakwan Sayur di rumah dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, baking powder, telur, air es, sayuran seperti wortel dan kubis, serta bumbu-bumbu seperti garam dan merica. Proses pembuatan Bakwan Sayur sangat mudah dan cepat.
Terdapat juga variasi Bakwan Sayur lainnya, seperti Bakwan Jagung, Bakwan Udang, Bakwan Jamur, Bakwan Ayam, dan Bakwan Seafood. Setiap variasi memiliki ciri khas masing-masing dan dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Mari mencoba membuat Bakwan Sayur sekar
