Ayam kemangi adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bumbu kuning yang khas, ayam kemangi ini menjadi lebih istimewa. Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat ayam kemangi bumbu kuning yang dapat anda coba di rumah.
Ayam Kemangi Bumbu Kuning
Mengenal Ayam Kemangi Bumbu Kuning
Ayam kemangi bumbu kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Ayam yang diolah dengan bumbu kuning ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Bumbu kuning yang digunakan dalam resep ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti kunyit, serai, daun jeruk, dan bawang merah yang dihaluskan. Kemangi yang ditambahkan pada hidangan ini memberikan aroma dan rasa yang segar.
Resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning
Untuk membuat ayam kemangi bumbu kuning, anda akan membutuhkan beberapa bahan dan peralatan sebagai berikut:
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe, memarkan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm kunyit, haluskan
- 5 cabe merah, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak
- 100 ml air
- 100 gram kemangi, petik daunnya
Macam-Macam Peralatan:
- Wajan
- Panjang sendok kayu
- Pisau
- Bakul
Cara Membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
Langkah 1:
Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah, dan jahe hingga harum.
Langkah 2:
Selanjutnya, masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam wajan. Tumis ayam hingga berubah warna.
Langkah 3:
Tambahkan serai, daun jeruk, merica bubuk, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.
Langkah 4:
Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Langkah 5:
Terakhir, masukkan kemangi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga kemangi layu.
Kesimpulan:
Ayam kemangi bumbu kuning adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan bumbu kuning yang khas dan tambahan kemangi, hidangan ini menjadi lebih istimewa. Anda dapat mencoba resep ini di rumah dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan. Selamat mencoba!
Referensi:
– Resep dan cara membuat Ayam kemangi bumbu kuning – Chop chop…..
– Resep Ayam Kemangi Pedas
– Nasi Bakar Ayam Kemangi Paling Lezat Praktis – Resep | ResepKoki
