Gambar Es Krim

Jenis Es Krim Tradisional Dari Berbagai Negara

Mengenal:

Es krim merupakan makanan penutup yang terbuat dari bahan dasar susu, gula, dan flavoring yang kemudian dibekukan. Lezatnya tekstur yang lembut dan segarnya rasa yang ada pada es krim membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Setiap negara memiliki jenis es krim tradisional yang unik dan khas, dengan citarasa yang berbeda-beda. Berikut ini adalah beberapa jenis es krim tradisional dari berbagai negara.

Es Krim Tradisional Italia: Gelato

Mengenal:

Gelato merupakan salah satu jenis es krim tradisional Italia yang terkenal di seluruh dunia. Gelato memiliki tekstur yang sangat lembut dan kental, serta rasa yang lebih pekat dibandingkan dengan es krim tradisional lainnya. Gelato juga memiliki kadar lemak yang lebih rendah, sehingga menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan es krim biasa. Gelato umumnya dibuat dengan menggunakan bahan-bahan segar seperti susu, gula, dan buah-buahan alami. Di Italia sendiri, gelato sering kali disajikan dengan pilihan rasa yang beragam, seperti cokelat, vanila, stroberi, pistachio, dan masih banyak lagi.

Es Krim Tradisional Amerika: Sundae

Mengenal:

Sundae adalah salah satu jenis es krim tradisional yang berasal dari Amerika Serikat. Sundae umumnya terdiri dari beberapa scoop es krim yang disajikan di atas mangkuk atau gelas, kemudian ditambahkan dengan topping seperti saus cokelat, saus karamel, whipped cream, kacang-kacangan, dan ceri. Sundae biasanya menjadi hidangan penutup yang populer di restoran-restoran Amerika, tapi juga bisa dinikmati di rumah. Selain itu, sundae juga sering kali disajikan dengan tambahan dalam bentuk wafel atau kerucut gula.

Es Krim Tradisional Jepang: Mochi Ice Cream

Mengenal:

Mochi ice cream adalah jenis es krim tradisional Jepang yang unik. Mochi sendiri adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus, kemudian diisi dengan es krim di dalamnya. Tekstur kue ketan yang kenyal dan lembut yang dipadukan dengan rasa es krim yang segar menciptakan sensasi yang menarik saat memakannya. Mochi ice cream biasanya tersedia dalam berbagai rasa, seperti stroberi, vanila, dan green tea. Hidangan ini sangat populer di Jepang dan juga telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia.

Es Krim Tradisional Prancis: Parfait

Mengenal:

Parfait adalah jenis es krim tradisional yang berasal dari Prancis. Parfait biasanya terdiri dari beberapa lapisan es krim, krim atau whipped cream, buah-buahan segar, dan saus dalam sebuah gelas atau mangkuk. Parfait sering kali dihidangkan sebagai hidangan penutup yang elegan di restoran-restoran fine dining. Keistimewaan dari parfait adalah komposisi lapisan-lapisannya yang memberikan kombinasi rasa dan tekstur yang sangat menggugah selera.

Es Krim Tradisional Inggris: Cornish Ice Cream

Mengenal:

Cornish ice cream adalah salah satu jenis es krim tradisional yang berasal dari Cornwall, Inggris. Cornish ice cream terkenal dengan kelembutannya yang ekstra dan kesegaran rasa yang luar biasa. Hal ini terjadi karena susu yang digunakan dalam pembuatan es krim ini telah melalui proses pasteurisasi suhu rendah dan tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan. Cornish ice cream sering kali dinikmati dengan cone kerucut yang terbuat dari wafer krispi.

Es Krim Tradisional India: Kulfi

Mengenal:

Kulfi adalah jenis es krim tradisional yang berasal dari India. Kulfi memiliki tekstur yang lebih padat dan krimi dibandingkan dengan es krim tradisional lainnya. Biasanya kulfi memiliki rasa yang kaya, seperti kacang-kacangan, rempah-rempah, atau buah-buahan khas India seperti mangga. Kulfi juga biasanya disajikan dalam bentuk batang kecil atau potongan yang dapat dinikmati secara langsung atau dipakai untuk membuat hidangan-hidangan penutup lainnya.

Es Krim Tradisional Meksiko: Paleta

Mengenal:

Paleta adalah jenis es krim tradisional Meksiko yang dibuat dengan menggunakan buah-buahan segar. Es krim paleta biasanya memiliki tekstur yang lebih kasar dan kandungan buah yang lebih tinggi dibandingkan dengan es krim tradisional lainnya. Paleta cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang panas, karena kesegaran dan kelezatan dari buah-buahan segar yang ada di dalamnya. Beberapa varian rasa yang populer dari es krim paleta adalah nanas, stroberi, pepaya, dan alpukat.

Es Krim Tradisional Thailand: Thai Rolled Ice Cream

Mengenal:

Thai rolled ice cream adalah jenis es krim tradisional yang berasal dari Thailand. Uniknya, es krim ini tidak disajikan dalam bentuk scoop seperti es krim biasanya, tapi dalam bentuk lapisan tipis dan gulungan yang unik. Prosedur pembuatan thai rolled ice cream dimulai dengan menuangkan adonan es krim cair ke atas permukaan yang sangat dingin, kemudian roller digunakan untuk menggulungnya dan membentuk lapisan-lapisan tipis es krim yang khas. Thai rolled ice cream biasanya disajikan dengan topping tambahan seperti whipped cream, saus cokelat, atau buah-buahan segar.

Es Krim Tradisional Korea: Bingsu

Mengenal:

Bingsu adalah jenis es krim tradisional yang berasal dari Korea. Bingsu terbuat dari es serut yang disajikan dengan berbagai macam topping. Topping yang umum digunakan pada bingsu antara lain buah-buahan segar, kacang-kacangan, jelai, dan sirup manis. Bingsu sangat populer di Korea, terutama saat musim panas dimana suhu udara lebih tinggi. Bingsu sering kali dijadikan hidangan penutup yang menyegarkan dan lezat untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.

Resep Es Krim Tradisional

Mengenal:

Membuat es krim tradisional di rumah dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan. Berbagai jenis es krim tradisional dari berbagai negara dapat dicoba untuk dibuat sendiri dengan resep yang sederhana. Berikut adalah beberapa contoh resep es krim tradisional yang dapat dicoba di rumah:

Resep Es Krim Gelato

Bahan:

• Susu – 500 ml
• Kuning telur – 4 butir
• Gula pasir – 150 gram
• Vanila ekstrak – 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Panaskan susu dalam panci dengan api kecil sampai mulai mendidih, lalu angkat dari api dan dinginkan sebentar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula hingga rata.
3. Tuangkan sedikit susu ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk, kemudian tuangkan campuran kuning telur ke dalam panci berisi susu sambil diaduk terus.
4. Panaskan campuran tersebut lagi dengan api kecil, sambil terus diaduk, sampai menjadi kental dan melekat pada sendok kayu.
5. Angkat dari api dan tambahkan vanila ekstrak, aduk rata.
6. Diamkan campuran es krim dalam suhu ruang sampai dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga beku.
7. Es krim gelato siap dihidangkan.

Resep Es Krim Sundae

Bahan:

• Es krim vanila – 3 scoop
• Saus cokelat – 2 sendok makan
• Saus karamel – 2 sendok makan
• Whipped cream – secukupnya
• Kacang-kacangan tumbuk – secukupnya
• Ceri – secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk atau gelas yang cocok untuk membuat sundae.
2. Letakkan scoop es krim vanila ke dalam mangkuk atau gelas.
3. Tuangkan saus cokelat dan saus karamel di atas es krim vanila.
4. Hiasi dengan whipped cream, kacang-kacangan tumbuk, dan ceri.
5. Es krim sundae siap dihidangkan.

Resep Mochi Ice Cream

Bahan:

• Tepung ketan – 1 1/4 cangkir
• Susu kental manis – 1/4 cangkir
• Es krim favorit – 4 scoop

Cara membuat:

1. Masukkan tepung ketan ke dalam mangkuk, tambahkan susu kental manis, uleni hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kenyal.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan pipihkan masing-masing menjadi lingkaran datar dengan diameter sekitar 7-8 cm.
3. Tambahkan scoop es krim favorit di tengah-tengah lingkaran adonan tepung ketan, lalu rapatkan tepung ketan di sekitar es krim hingga seluruhnya tertutup rapi.
4. Pipihkan kembali adonan hingga terlihat bulat dan rapi.
5. Simpan mochi ice cream dalam freezer selama minimal 2-3 jam hingga beku.
6. Mochi ice cream siap dihidangkan.

Macam-Macam Es Krim Tradisional

Mengenal:

Es krim tradisional memiliki berbagai macam jenis berdasarkan bahan dasar dan cara pembuatannya. Berikut adalah beberapa macam-macam es krim tradisional yang populer di berbagai negara:

Es Krim Vanilla

Es krim vanilla adalah salah satu jenis es krim tradisional yang paling populer di seluruh dunia. Es krim ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar susu, gula, dan ekstrak vanila. Es krim vanilla memiliki rasa yang lembut dan creamy, sehingga sering kali dijadikan dasar untuk berbagai variasi rasa es krim lainnya.

Es Krim Cokelat

Es krim cokelat adalah jenis es krim tradisional yang memiliki rasa yang kaya dan lezat. Es krim ini biasanya dibuat dengan menggunakan bahan dasar susu, gula, dan cokelat. Beberapa varian rasa es krim cokelat yang populer antara lain es krim mint cokelat, es krim rocky road, dan es krim double chocolate.