Cara Nak Buat Ais Krim Kacang Hijau
Selamat datang semua! Hari ini kami akan memperkenalkan kepada Anda resep yang lezat dan menyegarkan, yaitu Ais Krim Kacang Hijau. Ais krim yang dibuat dari kacang hijau ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini!
Mengenal Kacang Hijau
Kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan yang memiliki warna hijau muda dan berukuran kecil. Kacang hijau sangat populer dalam berbagai masakan, mulai dari makanan ringan hingga hidangan penutup. Kacang hijau kaya akan serat, protein nabati, dan zat besi. Selain itu, kacang hijau juga mengandung vitamin B kompleks, vitamin C, dan folat. Dalam dunia kuliner, kacang hijau sering digunakan dalam membuat kue, bubur, dan es krim seperti yang akan kita buat hari ini.
Resep Ais Krim Kacang Hijau
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ais Krim Kacang Hijau:
- 300 gram kacang hijau
- 200 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 400 ml susu cair
- 100 gram gula merah
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Secukupnya es serut
- Secukupnya sirup manis (pecahan)
Peralatan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan Ais Krim Kacang Hijau, pastikan Anda sudah menyiapkan peralatan yang diperlukan:
- Blender
- Wadah mixer
- Sendok pengaduk
- Freezer
Cara Membuat Ais Krim Kacang Hijau
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Ais Krim Kacang Hijau yang lezat:
- Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
- Tiriskan kacang hijau dan blender hingga halus dengan menambahkan sedikit air jika diperlukan.
- Rebus susu cair, gula merah, dan vanila ekstrak dalam panci hingga gula merah larut.
- Biarkan campuran susu mendidih dan kemudian matikan api.
- Tuangkan campuran susu ke dalam blender yang berisi kacang hijau yang sudah halus.
- Blender hingga semuanya tercampur dan menjadi lembut.
- Tuang adonan ke dalam wadah mixer dan tambahkan es serut sedikit demi sedikit sambil terus mengocok dengan mixer hingga adonan mengembang dan bersifat krim.
- Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, tuang adonan ke dalam wadah tertutup dan dinginkan di dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga beku.
- Cicipi es krim kacang hijau yang segar dan lezat ini dengan menambahkan sirup manis untuk rasa yang lebih manis.
Kesimpulan
Ais Krim Kacang Hijau adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan lezat. Dibuat dengan menggunakan kacang hijau yang kaya akan nutrisi, Ais Krim Kacang Hijau adalah pilihan yang cerdas untuk pencinta makanan penutup yang sehat. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat dengan mudah membuat Ais Krim Kacang Hijau di rumah. Jadi, tidak perlu ragu lagi untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
