5 Resep Jajanan Pasar dengan Bahan Baku Seharga Rp 30 Ribuan
Mari kita mengenal lebih dalam tentang jajanan pasar yang lezat dan menggugah selera ini. Jajanan pasar merupakan makanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Makanan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Biasanya, jajanan pasar dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan relatif murah.
Resep jajanan pasar ini akan mengajak Anda untuk mencoba membuat beberapa hidangan lezat dengan bahan baku yang harganya tak lebih dari Rp 30 ribuan. Simaklah beberapa resep berikut ini dan berkreasilah dengan menambahkan sentuhan pribadi Anda.
Mengenal Jajanan Pasar
Jajanan pasar merujuk pada berbagai jenis makanan yang biasanya dijual di pasar tradisional. Makanan ini memiliki cita rasa khas serta menjadi favorit banyak orang. Beberapa jajanan pasar yang populer antara lain adalah klepon, onde-onde, bakwan, tahu isi, dan masih banyak lagi.
Selain rasanya yang enak, jajanan pasar juga dipercaya memiliki khasiat tersendiri. Misalnya, klepon yang terbuat dari ketan dan gula merah ini dipercaya dapat meningkatkan energi dan menghangatkan tubuh. Di sisi lain, onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan kacang hijau memiliki manfaat untuk sistem pencernaan dan menjaga kesehatan ginjal.
Resep Jajanan Pasar 1: Klepon
Klepon adalah jajanan pasar yang terkenal dengan rasa manis dan kenyal. Biasanya klepon memiliki lapisan luar yang terbuat dari ketan dan lapisan dalam yang berisi gula merah. Berikut adalah resep klepon yang sangat mudah untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
- 250 gram ketan putih
- 100 ml air daun pandan
- 100 gram gula merah, serut
- 100 gram kelapa parut
- Secubit garam
Cara membuat:
- Campurkan ketan putih dengan air pandan, aduk hingga rata.
- Bentuk ketan menjadi bulatan kecil dan pipihkan.
- Isi ketan dengan serutan gula merah dan bentuk kembali bulat.
- Rebus klepon dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon dalam parutan kelapa hingga rata.
Sajikan klepon dalam piring saji dan siap disantap. Klepon siap menjadi hidangan lezat untuk Anda, keluarga, atau tamu Anda. Rasanya yang kenyal dan manis akan membuat Anda ketagihan.
Resep Jajanan Pasar 2: Onde-onde
Onde-onde adalah jajanan pasar yang lezat dengan rasa manis dan gurih. Biasanya onde-onde terbuat dari tepung ketan yang berisi pasta kacang hijau dan digoreng hingga matang. Berikut adalah resep onde-onde yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 gram kacang hijau, rebus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- Secubit garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan tepung ketan dalam wadah dan tambahkan sedikit air, aduk hingga kalis.
- Bentuk tepung ketan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan.
- Isi bola ketan dengan pasta kacang hijau dan bentuk kembali bulat.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bola ketan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Tiriskan bola ketan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Onde-onde siap disajikan dan dinikmati.
Nikmati onde-onde yang lezat dan kenyal ini sebagai snack di waktu luang atau hidangan penutup setelah makan. Anda juga bisa menambahkan topping seperti wijen atau gula halus untuk memberikan sentuhan ekstra pada hidangan ini.
Resep Jajanan Pasar 3: Bakwan
Bakwan adalah jajanan pasar yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Biasanya bakwan terbuat dari campuran sayuran seperti wortel, tauge, dan yang lainnya, serta daging ayam atau udang. Berikut adalah resep bakwan yang mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 100 gram wortel, parut halus
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas
- 200 gram ayam giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- Secubit garam
- Lada bubuk secukupnya
- Telur ayam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah besar, aduk hingga rata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
- Goreng adonan bakwan hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan bakwan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Bakwan siap disajikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk pada hidangan utama Anda.
Bakwan yang gurih dan renyah ini akan menjadi hidangan favorit keluarga. Anda juga bisa menambahkan saus atau sambal untuk memberikan variasi rasa yang lebih menarik.
Resep Jajanan Pasar 4: Tahu Isi
Tahu isi adalah jajanan pasar berupa tahu yang diisi dengan campuran sayuran dan daging cincang. Biasanya tahu isi digoreng hingga kecokelatan dan dimakan dengan saus kacang atau saus sambal. Berikut adalah resep tahu isi yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih, potong menjadi 2 bagian
- 100 gram daging ayam giling
- 50 gram wortel, parut halus
- 50 gram buncis, iris halus
- 50 gram jagung pipil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Secubit garam
- Secubit merica bubuk
- Telur ayam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga setengah matang dan angkat, tiriskan.
- Panaskan wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan tumis hingga matang.
- Masukkan wortel, buncis, jagung pipil, garam, dan merica.
- Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Isi tahu dengan adonan sayuran dan daging, rapatkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
- Goreng tahu isi hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan tahu isi di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Tahu isi siap disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan utama dengan nasi atau mie.
Tahu isi yang renyah dan lezat ini akan memanjakan lidah Anda. Anda juga bisa menambahkan taburan keju atau topping lainnya untuk memberikan tampilan menarik pada hidangan ini.
Resep Jajanan Pasar 5: Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah jajanan pasar yang berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Barat. Tempe mendoan terbuat dari tempe yang dibalur dengan adonan tepung yang digoreng hingga kecokelatan. Berikut adalah resep tempe mendoan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tempe, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Secubit garam
- Secubit merica bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, merica, dan air.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan berbentuk adonan kental.
- Balur irisan tempe dengan adonan tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan tempe di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Tempe mendoan siap disajikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk pada hidangan utama.
Nikmati tempe mendoan yang gurih dan renyah ini bersama dengan saus sambal atau saus kacang. Hidangan yang nikmat dan lezat ini cocok dijadikan sebagai pendamping secangkir teh hangat di sore hari.
Kesimpulan
Jajanan pasar adalah makanan tradisional yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mencoba membuat jajanan pasar favorit Anda sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang murah meriah. Selamat mencoba dan semoga hidangan-hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda dan keluarga!
