Hi teman-teman lucu! Mau tahu resep es pisang ijo yang enak, lembut, dan tentunya mudah? Nah, kali ini aku akan berbagi dengan kalian resepnya. Tapi sebelum itu, mari kita bahas dulu mengenai es pisang ijo ini.
Mengenal Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Makassar. Rasanya yang segar dengan kombinasi manisnya pisang dan kenyalnya adonan ijo, membuatnya menjadi makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Resep Es Pisang Ijo
Yuk, langsung saja kita simak resep es pisang ijo yang enak dan lembut ini!
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok, kukus
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung hunkwe
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air matang
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- secukupnya air daun pandan
- secukupnya es batu, serut halus
Macam-macam Peralatan:
- Blender
- Wadah
- Panci
- Sendok
- Telor kocok lepas
- Cetakan es batu
Cara Membuat:
- Kupas pisang dan kukus sampai lunak.
- Masukkan pisang kukus ke dalam blender dan haluskan hingga lembut.
- Saat pisang sedang di blender, masukkan air pandan sedikit-sedikit untuk memberikan aroma dan warna yang segar.
- Masukkan tepung beras, tepung hunkwe, gula pasir, dan air matang ke dalam blender. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan santan kental dalam panci. Setelah hangat, tuangkan adonan dari blender ke dalam panci.
- Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan mengental.
- Ambil satu sendok adonan dan taruh di atas cetakan es batu. Beri potongan pisang di atasnya.
- Tuang adonan lagi di atas pisang hingga mengisi cetakan es batu.
- Dinginkan di dalam kulkas selama 2-3 jam hingga es pisang ijo mengeras.
- Saat akan disajikan, keluarkan es pisang ijo dari cetakan dan sajikan dengan serutan es batu.
Sudah siap mencoba membuat es pisang ijo yang lezat ini? Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, teman-teman!
Kesimpulan
Es pisang ijo adalah hidangan yang enak, lembut, dan mudah untuk dibuat. Berbagai bahan dan peralatan yang sederhana dapat kita temukan di rumah atau pasaran terdekat. Selain itu, es pisang ijo juga memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan. Jadi, tak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Semoga resep es pisang ijo ini dapat menjadi referensi bagi teman-teman lucu yang ingin menikmati makanan tradisional yang segar dan enak. Selamat mencoba dan selamat menikmati es pisang ijo yang lezat!
