Posted inKuliner

Resep Ayam Kecap Sederhana Ala Rumahan

6+ Resep Ayam Kecap Sederhana ala Rumahan Praktis

Resep Ayam Kecap Sederhana

Makanan ayam menjadi salah satu pilihan favorit untuk hidangan sehari-hari. Salah satu olahan ayam yang populer adalah ayam kecap. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Selain itu, resep ayam kecap juga tergolong mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Cocok untuk Anda yang masih pemula dalam memasak atau tidak memiliki banyak waktu luang. Berikut ini adalah beberapa resep ayam kecap sederhana ala rumahan yang bisa Anda coba.

Mengenal Ayam Kecap

Ayam kecap adalah salah satu hidangan yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan saus kecap, bumbu-bumbu, dan tambahan bahan lainnya seperti sayuran atau jamur. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Ayam kecap biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, nasi goreng, atau mie goreng. Rasanya yang lezat dan praktis membuat ayam kecap cocok sebagai hidangan sehari-hari maupun hidangan spesial saat ada tamu.

Resep Ayam Kecap Sederhana ala Rumahan

Resep 1: Ayam Kecap Simple

Ayam Kecap Simple

Resep ayam kecap yang pertama adalah ayam kecap simple. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dipraktikkan di rumah. Berikut bahannya:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya dan masak sampai ayam matang meresap.
  6. Sajikan ayam kecap dengan nasi putih hangat.

Resep 2: Ayam Kecap Pedas Manis

Ayam Kecap Pedas Manis

Resep ayam kecap pedas manis menjadi pilihan yang tepat jika Anda menyukai rasa pedas. Berikut bahan-bahannya:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 sendok teh saus cabai
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan.
  2. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan kecap manis, saus cabai, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya dan masak sampai ayam matang meresap.
  6. Sajikan ayam kecap pedas manis dengan nasi putih hangat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ayam kecap sederhana ala rumahan, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:

  • Ayam: Dalam resep ini, Anda bisa menggunakan ayam fillet, ayam potong, atau ayam bagian apa pun sesuai dengan selera. Pastikan untuk membersihkan ayam dengan baik sebelum dimasak.
  • Kecap Manis: Kecap manis menjadi bahan utama dalam membuat ayam kecap. Pilihlah kecap manis yang berkualitas agar membuat hidangan semakin lezat.
  • Bawang Putih: Bawang putih memiliki aroma dan rasa yang khas. Gunakan bawang putih segar dan cincang halus untuk memberikan cita rasa yang lebih baik.
  • Minyak Goreng: Minyak goreng digunakan untuk menumis bawang putih dan ayam. Pilih minyak goreng yang sehat dan berkualitas.
  • Garam dan Merica: Garam dan merica digunakan untuk memberikan rasa pada hidangan ayam kecap. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera.
  • Air: Air digunakan untuk merebus dan memasak ayam kecap hingga matang sempurna.

Macam-Macam Ayam Kecap

Ayam kecap memiliki berbagai macam variasi tergantung pada bahan tambahan yang digunakan. Berikut ini adalah beberapa variasi ayam kecap yang bisa Anda coba:

  • Ayam Kecap Pedas: Dalam variasi ini, cabai digunakan untuk memberikan rasa pedas pada ayam kecap.
  • Ayam Kecap Jamur: Selain sayuran, Anda juga dapat menambahkan jamur sebagai bahan tambahan dalam ayam kecap.
  • Ayam Kecap Tahu: Untuk variasi yang lebih sehat, Anda bisa menambahkan tahu dalam hidangan ayam kecap.
  • Ayam Kecap Otak-Otak: Jika Anda ingin mencoba variasi yang unik, Anda bisa menambahkan otak-otak dalam hidangan ayam kecap.
  • Ayam Kecap Saus Tiram: Tambahan saus tiram memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ayam kecap.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk memasak ayam kecap sederhana ala rumahan, Anda memerlukan beberapa peralatan berikut:

  • Wajan: Wajan digunakan untuk menumis bawang putih dan ayam. Pilih wajan yang cukup besar agar memudahkan Anda dalam proses memasak.
  • Panci: Panci digunakan untuk merebus dan memasak ayam kecap hingga matang sempurna. Pilih panci yang berkualitas dan cukup besar.
  • Gas atau Kompor: Gas atau kompor diperlukan untuk menghangatkan wajan dan panci saat memasak.
  • Pisau dan Talenan: Pisau dan talenan digunakan untuk memotong bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, dan cabai.
  • Sendok dan Spatula: Sendok dan spatula digunakan untuk mengaduk bahan-bahan dalam proses memasak.
  • Piring dan Mangkuk: Piring dan mangkuk digunakan untuk menyajikan ayam kecap.

Cara Membuat Ayam Kecap Sederhana ala Rumahan

Berikut adalah cara membuat ayam kecap sederhana ala rumahan:

  1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya ke dalam wajan. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Sajikan ayam kecap dengan nasi putih hangat.

Kesimpulan

Ayam kecap merupakan salah satu hidangan yang gurih, manis, dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan peralatan yang mudah ditemukan, Anda bisa mencoba berbagai variasi ayam kecap ala rumahan. Resep-resep di atas adalah contoh resep ayam kecap sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!