A-a-a-aaa, ini dia resep yang bikin ngakak tapi enak banget! Ada yang suka ikan bakar? Nah, kali ini aku punya resep Kakap Bakar Bumbu Bali alias Ikan Bakar Kakap Kecap Madu yang bisa bikin kamu terkocok-kocok kelakar. Jangan lewatkan ya, karena gurihnya pasti bikin kamu ketawa terbahak-bahak!
Ngomong-ngomong soal ikan bakar, ikan kakap ini adalah salah satu ikan yang juara banget kalau diolah dengan bumbu rujak ala Bali. Apalagi tambahan kecap madu membuat rasa manis di lidah semakin menggelitik. Mantap nih buat ngilangin penat, sambil ketawa-ketiwi tentunya!
Apa aja sih yang kamu butuhkan? Yuk simak bahan-bahan yang harus kamu siapin!
Bahan:
1. 1 ekor ikan kakap ukuran besar, sudah dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan kecap asin
4. 2 sendok makan madu
5. 1 sendok makan air jeruk nipis
6. 2 sendok makan minyak goreng
7. 5 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 5 buah cabai merah keriting
10. 3 cm jahe, memarkan
11. 2 cm lengkuas, memarkan
12. 1 batang serai, memarkan
13. 1 sendok teh garam
14. 1 sendok teh kaldu bubuk
Oiya, jangan lupa juga ya, siapin peralatannya:
Peralatan:
1. Panggangan atau grill
2. Wajan
3. Pisau dan alat pemotong
4. Penggorengan
5. Wadah untuk membuat bumbu
Sudah siap semua bahan dan peralatan? Hehehe, sekarang kita mulai deh persiapan memasaknya!
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi. Pastikan ikan kakap sudah bersih dan dipotong menjadi beberapa bagian. Inget ya, ikan yang sudah segar akan membuat hasil masakan kamu semakin lezat!
2. Siapkan wajan, kemudian masukkan minyak goreng dan panaskan. Setelah wajan panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan lengkuas, jahe, dan serai ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai tercium aroma yang nikmat.
4. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, dan madu ke dalam wajan. Aduk rata supaya semua bumbu meresap ke dalam ikan.
5. Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk-aduk lagi sampai semua bumbu tercampur sempurna.
6. Ambil bagian kulit ikan kakap yang sudah bersih dan olesi dengan bumbu yang ada di dalam wajan. Pastikan semua bagian ikan terbalut bumbu.
7. Panaskan panggangan atau grill, kemudian panggang ikan kakap sampai matang dan kecokelatan. Ingat, jangan sampai terlalu kering ya, karena ikan kakap yang juicy is the best!
8. Jika ikan kakap sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Jangan lupa tambahkan sisa bumbu dari wajan sebagai pelengkap. Siap disajikan!
Akhirnya, selesai juga nih masak Kakap Bakar Bumbu Bali yang mantap abis. Tekstur ikan yang lezat dan rasa bumbu yang terpadu membuat makanan ini cocok banget buat kamu yang suka ngilangin penat dengan makanan yang enak-enak. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk cobain resep ini sekarang juga!
Ayo, Cobain Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Nggak Kalah Unik!
Kalo tadi kita udah bikin ikan kakap bakar yang enak banget, sekarang giliran Ayam Bakar Bumbu Rujak yang siap bikin makan siang kamu makin seru! Resep ini juga unik dan nggak kalah lucu, geng. Yuk, simak bahan-bahan yang harus disiapin!
Bahan:
1. 500 gram ayam, potong-potong
2. 5 siung bawang putih
3. 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya)
4. 2 batang serai, memarkan
5. 1 ruas jari kunyit, parut
6. 2 sendok makan air asam jawa
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh gula
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok teh air jeruk nipis
11. 1 sendok makan minyak goreng
Kalo sudah lengkap semua bahan, sekarang kita lanjut ke perlengkapannya ya!
Peralatan:
1. Wajan
2. Pisau dan alat pemotong
3. Wadah untuk membuat bumbu
4. Penggorengan
5. Penghalus bumbu
Setelah semua bahan dan peralatan siap, langsung aja kita masuk ke dapur!
Cara Memasak:
1. Ambil ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kunyit menggunakan penghalus bumbu. Tunggu sampai bumbunya benar-benar lembut.
3. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis bumbu halus bersama dengan serai yang sudah di memarkan. Aduk sampai tercium aroma yang sedap.
4. Masukkan ayam ke dalam wajan bersamaan dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata semua bahan agar ayam terbalut dengan bumbu.
5. Setelah itu, tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Biarkan ayam meresap di dalam bumbu selama kurang lebih 1 jam di dalam lemari es.
7. Siapkan panggangan atau saringan yang dilapisi dengan aluminium foil. Panggang ayam yang sudah marinated tadi sampai matang merata. Jangan lupa, bolak-balik ayam biar matang sempurna!
8. Jika ayam sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Squirt air jeruk nipis atau taburi irisan daun bawang dan seledri di atasnya sebagai pelengkap. Siap disantap!
Wah, siapa sih yang bisa menolak kelezatan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang menggoda ini? Resepnya simpel tapi hasilnya bikin ketagihan. Komposisi rujak yang khas dengan tambahan kecap manis dan gula bikin rasa manis gurihnya makin seru. Pokoknya wajib dicoba deh!
Kesimpulan
Udah selesai nih masak-masak. Kuahnya semerbak, piringnya menggoda, dan tentunya tingkat kelezatannya bikin ketawa puas!
Sekarang giliran kamu yang harus nggak boleh ketinggalan mencoba resep-resep lucu nan lezat di atas. Ikan bakar dan ayam bakar keduanya punya keunikan dan kelezatan yang beda. Yang pasti, dijamin bakal bikin kamu nggak berhenti ketawa sambil nyicipin masakan yang jempolan.
Nah, jangan lupa bagikan juga resep ini ke teman-temanmu yang suka masak. Siapa tahu, mereka butuh bahan tertawaan baru dan enak sekaligus, kan?
Nah, itu dia resep-resep yang bikin ngakak tapi enak banget, Kakap Bakar Bumbu Bali alias Ikan Bakar Kakap Kecap Madu serta Ayam Bakar Bumbu Rujak. Selamat berkreasi di dapur, dan jangan lupa #tambahmakantersenyum!
