Posted inKuliner

Seblak Resep

Resep Seblak Seafood Kuah Pedas Nikmat

Seblak Seafood Kuah Pedas

Mendengar kata “seblak” pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita. Seblak merupakan makanan yang berasal dari Bandung dan kini telah merambah ke berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Salah satu varian seblak yang wajib Anda coba adalah Seblak Seafood Kuah Pedas.

Mengenal Seblak Seafood Kuah Pedas

Seblak Seafood Kuah Pedas adalah salah satu varian seblak yang menggunakan bahan-bahan seafood seperti udang, cumi, dan ikan sebagai tambahan utama. Rasa pedasnya yang begitu nikmat dan cita rasa seafood yang lezat membuat seblak ini menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disajikan dalam keadaan masih panas, seblak seafood kuah pedas akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya.

Resep Seblak Seafood Kuah Pedas

Berikut adalah resep untuk membuat Seblak Seafood Kuah Pedas:

  1. Siapkan bahan-bahan berikut ini:
    • 150 gram kerupuk seblak
    • 100 gram udang, kupas kulitnya
    • 100 gram cumi, potong-sesuaikan sesuai selera
    • 100 gram ikan, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cm jahe, parut
    • 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
    • 2 buah cabe merah besar, iris tipis
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 750 ml air
  2. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di dalam wajan.
  3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan udang, cumi, dan ikan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam seafood.
  4. Tambahkan kerupuk seblak, cabe rawit merah, cabe merah besar, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan bahan-bahan matang.
  5. Setelah matang, angkat seblak seafood kuah pedas dari wajan.
  6. Sajikan seblak seafood kuah pedas dalam mangkuk atau piring saji.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Seblak Seafood Kuah Pedas:

  • 150 gram kerupuk seblak
  • 100 gram udang, kupas kulitnya
  • 100 gram cumi, potong-sesuaikan sesuai selera
  • 100 gram ikan, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, parut
  • 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 2 buah cabe merah besar, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 750 ml air

Macam-macam Seblak

Seblak seafood kuah pedas merupakan salah satu varian seblak yang bisa Anda coba. Namun, sebenarnya ada banyak macam-macam seblak lainnya yang memiliki rasa dan bahan tambahan yang berbeda-beda. Beberapa di antaranya adalah Seblak Ceker Pedas, Seblak Basah, dan Seblak Kerupuk.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Seblak Seafood Kuah Pedas, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan yang di antaranya adalah:

  • Wajan
  • Sendok makan
  • Pisau
  • Mangkuk atau piring saji

Cara Membuat Seblak Seafood Kuah Pedas

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Seblak Seafood Kuah Pedas:

  1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan udang, cumi, dan ikan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam seafood.
  3. Tambahkan kerupuk seblak, cabe rawit merah, cabe merah besar, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan bahan-bahan matang.
  4. Setelah matang, angkat seblak seafood kuah pedas dari wajan.
  5. Sajikan seblak seafood kuah pedas dalam mangkuk atau piring saji.

Kesimpulan

Seblak Seafood Kuah Pedas adalah salah satu varian seblak yang menggunakan bahan-bahan seafood seperti udang, cumi, dan ikan sebagai tambahan utama. Rasa pedasnya yang begitu nikmat dan cita rasa seafood yang lezat membuat seblak ini menjadi favorit banyak orang. Untuk membuat seblak seafood kuah pedas, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti kerupuk seblak, udang, cumi, ikan, bawang putih, jahe, cabe rawit merah, cabe merah besar, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Tumis bawang putih dan jahe, lalu masukkan udang, cumi, dan ikan. Tambahkan kerupuk seblak, cabe rawit merah, cabe merah besar, daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta bahan-bahan matang. Setelah matang, seblak seafood kuah pedas siap disajikan dalam mangkuk atau piring saji. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!