Masak Tempe Enak Kaya Diwarteg – Resep Tempe Orek Basah Ala Warteg
Mengenali Tempe Orek Basah
Tempe orek basah adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu khas. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih dan sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tempe orek basah memiliki cita rasa gurih dan sedap, serta tekstur tempe yang kenyal dan lezat.
Resep Tempe Orek Basah
Berikut ini adalah resep tempe orek basah yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong kotak
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Macam-Macam Peralatan:
- Wajan
- Pisau
- Spatula
- Sendok
Cara Memasak:
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air jika diperlukan.
- Masak tempe orek basah hingga bumbu meresap dan tempe menjadi empuk.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep tempe orek basah di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ala warteg di rumah. Tempe orek basah memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya. Selamat mencoba!
Referensi:
–
–
