Resep Martabak

Resep Martabak Bangka Super Kenyal ini Bisa Dicoba di Rumah

Mengenal Martabak Bangka Super Kenyal

Martabak Bangka Super Kenyal merupakan makanan khas Bangka Belitung yang terkenal dengan kekenyalannya. Martabak ini memiliki tekstur yang lembut di bagian luar dan kenyal di bagian dalamnya. Menyantap martabak ini, sama sekali tidak bikin bosan karena rasanya yang lezat dan unik. Beberapa orang mungkin tidak begitu familiar dengan martabak Bangka ini, namun setelah mencoba, pasti akan langsung jatuh cinta dengan kenikmatannya.

Resep Martabak Bangka Super Kenyal

Berikut ini adalah resep lengkap Martabak Bangka Super Kenyal yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh ragi instant
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• Margarin secukupnya untuk olesan
• Gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan garam. Aduk rata
   
2. Selanjutnya, tambahkan air perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil. Tambahkan air kapur sirih dan pasta pandan, aduk kembali hingga tercampur rata
   
3. Diamkan adonan selama 2 jam agar mengembang
   
4. Pada wajan datar yang sudah dipanaskan, oleskan margarin secara merata
   
5. Masukkan adonan ke dalam wajan dengan cara perlahan-lahan. Pastikan adonan merata di wajan
   
6. Beri gula pasir secukupnya di atas adonan martabak yang sudah dimasukkan dalam wajan. Diamkan hingga matang
   
7. Ketika adonan sudah matang, lipat martabak menjadi dua bagian. Tunggu sebentar, kemudian potong martabak menjadi beberapa bagian
   
8. Martabak Bangka Super Kenyal siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk mendapatkan sensasi kenyalnya yang sempurna!
   

Resep Martabak Telur

Mengenal Martabak Telur

Martabak Telur adalah salah satu jenis martabak yang paling populer di Indonesia. Martabak ini memiliki isian telur, daging, sayuran, dan bumbu rempah yang membuat rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Biasanya, martabak telur disajikan dengan saus kacang dan acar mentah. Kombinasi rasa gurih dan legit dari martabak telur membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh semua kalangan.

Resep Martabak Telur

Berikut ini adalah resep lengkap Martabak Telur yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang seledri, iris halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata
   
2. Selanjutnya, tambahkan minyak goreng dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil
   
3. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang
   
4. Pada wajan datar yang sudah dipanaskan, tuangkan adonan dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Tunggu sebentar hingga bagian bawah berubah warna
   
5. Tambahkan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, seledri, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, pastikan semua bahan tercampur dengan baik
   
6. Pada satu sisi adonan yang sudah matang, tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Tunggu sebentar hingga telur mengeras
   
7. Lipat bagian lainnya dan biarkan martabak telur matang sempurna
   
8. Martabak Telur siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk mendapatkan sensasi kelezatan yang tiada tara!
   

Resep Martabak Bangka

Mengenal Martabak Bangka

Martabak Bangka adalah salah satu makanan khas dari Provinsi Bangka Belitung. Martabak ini terkenal dengan kenikmatan dan keragaman isian yang dimilikinya. Ada dua jenis martabak Bangka, yaitu martabak manis dan martabak asin. Martabak manis biasanya berisi cokelat, kacang, atau keju, sedangkan martabak asin berisi telur, daging, sayuran, dan bumbu rempah. Kedua jenis martabak ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan menggugah selera, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.

Resep Martabak Bangka

Berikut ini adalah resep lengkap Martabak Bangka yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh ragi instant
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air hangat
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 ml air kelapa
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan garam. Aduk rata
   
2. Selanjutnya, tambahkan telur ayam dan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut
   
3. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang
   
4. Tambahkan tepung terigu protein sedang, baking powder, dan air kelapa ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan
   
5. Diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dengan sempurna
   
6. Pada wajan datar yang sudah dipanaskan, tuangkan adonan dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Tunggu sebentar hingga bagian bawah berubah warna
   
7. Tambahkan isian sesuai selera, seperti cokelat, kacang, keju, telur, daging, sayuran, atau bumbu rempah. Lipat adonan menjadi dua bagian dan biarkan matang sempurna
   
8. Martabak Bangka siap disajikan. Rasakan sensasi kenikmatan yang tidak bisa Anda lewatkan!
   

Kesimpulan

Martabak Bangka Super Kenyal, Martabak Telur, dan Martabak Bangka adalah beberapa varian martabak yang memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Ketiga jenis martabak ini sangat cocok menjadi camilan atau hidangan utama untuk merayakan momen spesial bersama keluarga dan teman terdekat. Dalam proses pembuatannya, beberapa bahan seperti tepung terigu, telur, daging, sayuran, dan bumbu rempah menjadi komposisi utama yang memberikan rasa istimewa pada martabak. Tidak sulit untuk mencoba resep-resep tersebut di rumah, karena bahan-bahannya mudah didapat dan langkah-langkahnya sangat sederhana. Selamat mencoba!