Siapa yang tidak suka dengan kue kering yang satu ini? Ya, kastengel! Kue kering yang terkenal dengan kelezatan dan kekreskresannya ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagi pecinta kastengel, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati kue kering ini bersama secangkir teh hangat atau kopi yang sedap.
Resep Kastengel Premium Enak Gurih dan Super Renyah
Sumber Gambar: 
Mengenal Kastengel
Kastengel adalah salah satu jenis kue kering yang berasal dari Belanda. Kata “kasteel” dalam bahasa Belanda berarti “kastil” atau “istana”. Kue ini memiliki bentuk yang menyerupai kastil, dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan legit membuat kastengel menjadi camilan favorit di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Lebaran.
Resep Kastengel Premium Eggless, Lebih Kress Ngeju Mentok!
Sumber Gambar: 
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram mentega
- 200 gram keju cheddar parut
- 2 butir kuning telur
- 400 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Dalam wadah, campurkan mentega dan keju cheddar parut. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi kastengel, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga kastengel kecoklatan.
- Angkat dan biarkan kastengel dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Kastengel Premium adalah pilihan yang tepat bagi pecinta kue kering dengan cita rasa yang lebih memikat. Kelezatan dan kekreskresannya membuat kastengel ini menjadi sajian yang sulit ditolak. Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat kastengel sendiri dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Resep Kastengel Premium oleh Saflia Febri
Sumber Gambar: 
Macam-macam Variasi Kastengel
Kastengel merupakan kue kering yang sangat populer di Indonesia. Selain varian kastengel premium di atas, terdapat juga beberapa variasi kastengel lainnya yang tidak kalah lezat.
- Kastengel Keju
- Kastengel Jagung Keju
- Kastengel Green Tea
- Kastengel Cokelat
- Kastengel Pandan
- Kastengel Almond
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Mixer atau wadah besar untuk mengaduk adonan
- Wadah kecil untuk mencampurkan bahan-bahan kering
- Pisau atau cetakan khusus kastengel untuk membentuk adonan
- Loyang atau nampan untuk memasak kue kering
- Kertas roti untuk melapisi loyang atau nampan
Cara Membuat Kastengel Premium:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Dalam wadah besar atau menggunakan mixer, campurkan mentega dan keju cheddar parut. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi kastengel, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga kastengel kecoklatan.
- Angkat dan biarkan kastengel dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Kastengel Premium adalah salah satu jenis kue kering yang memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba membuat kue kering ini di rumah dengan mudah.
Anda bisa menambahkan varian lain seperti kastengel keju, kastengel jagung keju, atau kastengel dengan rasa lainnya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba resep kastengel premium ini dan nikmati kelezatan kue kering ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!
