Resep Cheese Cake Sederhana
Tips Resep Cheese Cake Sederhana Paling Praktis
Mengenal Cheese Cake
Cheese cake adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Bahan utama dalam pembuatan cheese cake adalah keju, yang memberikan cita rasa khas dan kelembutan pada kue ini.
Resep cheese cake sederhana dapat menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah tanpa terlalu banyak repot. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa tips dan resep cheese cake sederhana yang bisa Anda coba. Simak informasi lengkapnya di bawah ini.
Rekomendasi Resep Cheese Cake Sederhana:
Tips Cara Resep Cheese Cake Sederhana Ala New York
Resep cheese cake sederhana ala New York merupakan salah satu versi cheese cake yang paling populer. Cheese cake ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy serta rasa yang kaya. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat cheese cake sederhana ala New York yang bisa Anda coba:
1. Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat cheese cake sederhana ala New York, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 300 gram biskuit digestive
- 150 gram mentega tawar, lelehkan
- 500 gram keju krim
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 ml sour cream
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
2. Persiapan
Pertama-tama, hancurkan biskuit digestive menggunakan blender atau giling dengan rolling pin hingga halus. Tambahkan mentega cair ke dalam biskuit halus dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang telah diolesi mentega dan ratakan permukaannya. Dinginkan di dalam kulkas selama 15-20 menit.
3. Pembuatan Adonan Cheese Cake
Putar keju krim dan gula pasir dalam mixer hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan ekstrak vanila, lalu tuangkan sour cream. Aduk hingga tercampur rata.
4. Pemanggangan
Tuangkan adonan cheese cake ke atas adonan biskuit yang sudah dingin di loyang. Ratakan permukaannya. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175 derajat Celsius. Panggang adonan cheese cake selama sekitar 1 jam atau hingga matang. Setelah matang, biarkan dalam oven yang sudah dimatikan selama 1 jam untuk mencegah adonan cheese cake mengempis secara tiba-tiba.
5. Penyajian
Dinginkan cheese cake dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman sebelum disajikan. Hias sesuai selera dan siap disajikan.
Resep Cheese Cake Mudah Dan enak
Resep Cheese Cake Mudah Dan enak | Wisata & Kulinery
Macam-macam Cheese Cake
Cheese cake memiliki beragam varian sesuai dengan bahan dan tambahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini. Berikut adalah beberapa macam-macam cheese cake yang populer:
1. Classic Cheese Cake
Classic cheese cake adalah jenis cheese cake yang paling sederhana dan autentik. Kue ini hanya menggunakan keju krim, telur, gula, dan biskuit sebagai base-nya. Classic cheese cake memiliki rasa yang creamy dan lembut.
2. Chocolate Cheese Cake
Jika Anda pecinta cokelat, Anda dapat mencoba chocolate cheese cake. Kue ini menggunakan tambahan cokelat dalam adonannya, sehingga memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.
3. Strawberry Cheese Cake
Strawberry cheese cake adalah jenis cheese cake yang menggunakan saus strawberry atau irisan strawberry sebagai topping-nya. Kombinasi antara manisnya keju dan segarnya strawberry sangat cocok dan menghasilkan rasa yang lezat.
4. Blueberry Cheese Cake
Blueberry cheese cake menggunakan saus blueberry atau buah blueberry sebagai topping-nya. Kombinasi antara keju creamy dan rasa asam segar dari blueberry memberikan sensasi yang unik dan lezat pada cheese cake ini.
5. Oreo Cheese Cake
Oreo cheese cake adalah salah satu jenis cheese cake yang menggunakan biskuit oreo sebagai base-nya. Rasanya yang lezat dan tekstur yang crunchy membuat oreo cheese cake sangat digemari oleh banyak orang.
Peralatan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat cheese cake sederhana, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Loyang bulat dengan diameter 22 cm
- Blender atau rolling pin
- Mixer atau pengocok telur
- Sendok makan dan sendok teh
Cara Membuat Cheese Cake Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cheese cake sederhana:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan resep yang Anda pilih.
2. Blender atau giling biskuit hingga halus. Tambahkan mentega cair ke dalam biskuit halus dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang telah diolesi mentega dan ratakan permukaannya. Dinginkan di dalam kulkas selama 15-20 menit.
3. Putar keju krim dan gula pasir dalam mixer hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok hingga rata. Masukkan tepung terigu dan ekstrak vanila, lalu tuangkan sour cream. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan cheese cake ke atas adonan biskuit yang sudah dingin di loyang. Ratakan permukaannya.
5. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175 derajat Celsius. Panggang adonan cheese cake selama sekitar 1 jam atau hingga matang.
6. Setelah matang, biarkan dalam oven yang sudah dimatikan selama 1 jam untuk mencegah adonan cheese cake mengempis secara tiba-tiba.
7. Dinginkan cheese cake dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman sebelum disajikan. Hias sesuai selera dan siap disajikan.
Kesimpulan
Cheese cake merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Dalam artikel ini, telah dijelaskan beberapa tips dan resep cheese cake sederhana yang bisa Anda coba. Mulai dari cheese cake sederhana ala New York hingga jenis-jenis cheese cake lainnya. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa membuat cheese cake yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
