Posted inKuliner

Resep Bumbu Soto

Mengenal Soto Ayam Jawa Timur yang Lezat

Gambar Soto Ayam Jawa Timur

Soto Ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu varian yang terkenal adalah Soto Ayam Jawa Timur. Soto Ayam Jawa Timur memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari varian Soto Ayam lainnya. Rasa gurih dengan sentuhan rempah-rempah membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera.

Resep Bumbu Soto Ayam Jawa Timur yang Enak

Gambar Bumbu Soto Ayam Jawa Timur

Untuk mendapatkan rasa Soto Ayam Jawa Timur yang lezat, diperlukan bumbu-bumbu yang tepat. Berikut adalah resep bumbu Soto Ayam Jawa Timur yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 liter air
  • Minyak goreng secukupnya

Macam-macam Peralatan:

  • Pisau dapur
  • Panci
  • Wajan
  • Sendok
  • Telor
  • Tungku dapur

Cara Membuat Soto Ayam Jawa Timur

Gambar Car Membuat Soto Ayam Jawa Timur

Setelah Anda memiliki semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan, berikut adalah langkah-langkah cara membuat Soto Ayam Jawa Timur yang enak:

  1. Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, serai, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ayam matang merata.
  6. Tuangkan air ke dalam panci dan masukkan ayam beserta bumbunya. Masak dengan api kecil hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
  7. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kuah Soto Ayam Jawa Timur siap disajikan.

Kesimpulan

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat Soto Ayam Jawa Timur yang lezat di rumah. Rasa gurih kuah Soto Ayam yang dipadu dengan rempah-rempah alami membuat hidangan ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan keseharian. Selamat mencoba!