Resep Udang Goreng Tepung ala Restoran Mahal
Siapa yang tidak menyukai seafood? Salah satu hidangan yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang adalah
Udang Goreng Tepung. Di restoran-restoran mahal, Anda mungkin akan menemukan menu udang goreng tepung
yang gurih, renyah, dan krispi. Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, tidak perlu khawatir! Kami akan berbagi
resep udang goreng tepung ala restoran mahal yang dapat Anda coba.
Mengenal Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung adalah hidangan yang terbuat dari udang yang dicelupkan ke dalam adonan tepung, kemudian digoreng
hingga kecokelatan. Hasilnya adalah udang yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
Resep Udang Goreng Tepung ala Restoran Mahal
Berikut adalah resep udang goreng tepung ala restoran mahal yang dapat Anda ikuti:
Bahan:
- 500 gram udang segar, kupas dengan ekor tetap terpasang
- 2 telur, kocok lepas
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk lada
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Pertama, bersihkan udang dengan cara mencucinya hingga benar-benar bersih. Tiriskan airnya.
- Siapkan tiga wadah: satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok, dan satu berisi campuran bubuk bawang putih,
bubuk lada, dan garam. - Gulingkan udang pada tepung terigu hingga tertutup rata, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan pada
campuran bumbu. - Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng udang.
- Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan terlihat renyah. Angkat dan tiriskan minyak
berlebihan.
Macam-macam Variasi Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung memiliki berbagai macam variasi sesuai dengan keinginan dan selera masing-masing orang. Beberapa
variasi yang populer antara lain:
Udang Goreng Tepung dengan Saus Asam Manis
Udang goreng tepung dapat disajikan bersama dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Saus ini memberikan tambahan
aroma dan rasa yang lezat pada udang goreng tepung Anda.
Udang Goreng Tepung dengan Saus Mayo
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih creamy, Anda bisa mencoba menyajikan udang goreng tepung dengan saus mayo. Selain
memberikan rasa yang creamy, saus mayo juga dapat memberikan tambahan kelembutan pada udang goreng tepung Anda.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat udang goreng tepung ala restoran mahal, Anda memerlukan beberapa peralatan berikut:
- Wajan
- Sendok/penjepit untuk menggoreng
- Mixer/telur kocok
Cara Penyajian Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung yang gurih dan renyah dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap hidangan lain.
Berikut adalah beberapa tips dalam menyajikan udang goreng tepung ala restoran mahal:
Sebagai Hidangan Utama
Anda dapat menyajikan udang goreng tepung dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis sebagai hidangan utama. Hidangan ini
akan memberikan rasa lezat dan mengenyangkan.
Sebagai Pelengkap
Anda juga dapat menggunakan udang goreng tepung sebagai pelengkap hidangan lain, seperti nasi goreng atau mi goreng.
Tambahkan udang goreng tepung di atas hidangan tersebut untuk memberikan sensasi renyah dan gurih yang nikmat.
Udang Goreng Tepung: Kesimpulan
Udang goreng tepung ala restoran mahal adalah hidangan yang lezat dan sangat cocok disajikan untuk makan malam bersama
keluarga atau teman-teman. Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat udang goreng tepung yang gurih, renyah,
dan krispi di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan saus sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
