Resep Pangsit Goreng Viral Ala Le Gino Dijamin Lezat
Siapa yang tidak mengenal pangsit goreng? Makanan yang satu ini memang sudah terkenal sejak lama dan menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika pangsit goreng tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Salah satu resep pangsit goreng yang sedang viral adalah resep pangsit goreng ala Le Gino.
Mengenal Pangsit Goreng
Pangsit goreng merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai macam bahan. Kemudian, adonan tersebut digulung dan digoreng hingga matang. Pangsit goreng biasanya disajikan sebagai menu pelengkap atau camilan dan sering juga dijadikan topping untuk mie atau bakmi.
Resep Pangsit Goreng Ala Le Gino
Jika Anda penasaran dengan resep pangsit goreng ala Le Gino yang sedang viral, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuatnya:
Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air matang
- 50 gram tumisan bawang putih
- 25 gram gula pasir
- 2 butir telur
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dan garam.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang elastis.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Giling adonan hingga tipis menggunakan mesin penggiling atau dengan rolling pin.
- Campurkan tumisan bawang putih dan gula pasir ke dalam adonan tepung terigu yang sudah digiling tadi.
- Tambahkan telur dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Potong adonan menjadi segi empat dan siapkan selembar adonan sebagai alas untuk mengisi dengan bahan lainnya.
- Isi adonan dengan tumisan bawang putih, gula pasir, dan telur yang sudah dicampur sebelumnya.
- Lipat adonan menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera.
- Rekatkan ujung adonan dengan sedikit air.
- Panggang pangsit goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat pangsit goreng dan tiriskan dari minyak.
Macam-Macam Variasi Pangsit Goreng
Pangsit goreng memiliki banyak variasi rasa dan isian. Selain pangsit goreng dengan isian daging ayam atau udang, terdapat juga varian pangsit goreng isi tahu aci yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Berikut ini adalah resep untuk membuat pangsit goreng isi tahu aci.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram tepung kanji
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 50 gram tepung tapioka
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung kanji, dan garam.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang elastis.
- Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Giling adonan hingga tipis menggunakan mesin penggiling atau dengan rolling pin.
- Campurkan tahu yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, dan merica bubuk ke dalam adonan tepung terigu yang sudah digiling tadi.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Potong adonan menjadi segi empat dan siapkan selembar adonan sebagai alas untuk mengisi dengan bahan lainnya.
- Isi adonan dengan campuran tahu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, dan merica bubuk.
- Lipat adonan menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera.
- Rekatkan ujung adonan dengan sedikit air.
- Panggang pangsit goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat pangsit goreng dan tiriskan dari minyak.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pangsit goreng, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan yang penting. Berikut ini adalah peralatan yang dibutuhkan:
- Wadah adonan
- Tepat timbang
- Sendok takar
- Penggiling adonan
- Rolling pin
- Wajan dan penggorengan
- Sendok penggoreng
- Tiriskan
Cara Membuat Pangsit Goreng yang Lezat
Untuk membuat pangsit goreng yang lezat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat pangsit goreng yang lezat:
- Pilih tepung terigu dengan protein rendah agar adonan pangsit menjadi elastis.
- Tambahkan gula pasir ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis pada pangsit goreng.
- Selalu gunakan air matang untuk menghindari bau tidak sedap pada adonan.
- Tumis bawang putih sebelum dicampurkan ke dalam adonan untuk memberikan aroma yang harum.
- Tambahkan telur pada adonan agar pangsit goreng menjadi lebih lezat dan kenyal.
- Gunakan minyak sayur yang cukup banyak saat menggoreng pangsit agar pangsit matang merata dan terasa renyah.
- Selalu panaskan minyak dengan suhu yang tepat sebelum memasukkan pangsit ke dalamnya.
- Tiriskan pangsit goreng dengan baik agar tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Pangsit goreng merupakan makanan yang sangat nikmat dan lezat. Banyak variasi isian yang dapat Anda pilih, mulai dari isian daging ayam, udang, hingga tahu aci. Resep pangsit goreng ala Le Gino yang sedang viral ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk mencoba sajian baru di rumah. Selamat mencoba membuat pangsit goreng ala Le Gino dan semoga hasilnya memuaskan!
Sumber: https://www.dapurawit.com/wp-content/uploads/2020/10/Resep-Pangsit-Goreng-Yang-Sedang-Viral.jpg
