Resep Donat Kentang NCC Super Lembut dan Empuk Sampai 3 Hari
Siapa yang tidak suka dengan donat? Kudapan yang lezat dan empuk ini memang menjadi favorit banyak orang. Nah, jika Anda ingin membuat donat yang super lembut dan empuk, maka resep donat kentang NCC ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Donat ini bisa tahan hingga 3 hari, jadi Anda bisa menikmatinya secara bertahap. Berikut ini adalah resepnya.
Resep Donat Kentang: Cara Mudah Membuat Donat yang Empuk dan Lezat
Donat kentang adalah varian donat yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya. Bahan ini akan memberikan kelembutan dan keempukan pada donat. Jika Anda ingin membuat donat kentang yang empuk dan lezat, berikut ini adalah cara mudahnya.
Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut – resep makanan
Bagi pecinta donat, mencoba resep donat kentang empuk dan lembut tentu menjadi hal yang menarik. Donat ini memiliki tekstur yang begitu lembut dan kenyal, serta rasa yang enak. Jika Anda ingin membuat donat kentang empuk dan lembut, berikut ini adalah cara yang dapat Anda ikuti.
Mengenal Donat Kentang
Donat kentang adalah salah satu variasi donat yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Bahan utama dalam pembuatan donat kentang adalah kentang yang dikukus dan dihaluskan. Kemudian kentang ini dicampur dengan bahan lain, seperti tepung terigu, ragi, gula, telur, susu, mentega, dan garam.
Donat kentang memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang empuk sehingga disukai oleh banyak orang. Selain itu, donat kentang juga memiliki keunggulan lain, yaitu tahan lebih lama. Dengan menggunakan kentang dalam adonan donat, donat ini dapat bertahan hingga 3 hari tanpa kehilangan keempukannya.
Resep Donat Kentang NCC Super Lembut dan Empuk Sampai 3 Hari
Donat kentang NCC adalah resep donat kentang yang sangat terkenal karena hasilnya yang super lembut dan empuk. NCC sendiri merupakan singkatan dari “No Cream Cheese”. Meskipun tanpa cream cheese, donat kentang NCC ini tetap memiliki kelembutan dan keempukan yang khas.
Untuk membuat donat kentang NCC, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 250 gram kentang, kukus dan haluskan
– 500 gram tepung terigu protein rendah
– 11 gram ragi instan
– 100 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 80 ml susu cair
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 50 gram mentega, lelehkan
Cara Membuat Donat Kentang NCC:
1. Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam susu cair, aduk hingga larut. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, kentang halus, dan campuran ragi yang telah berbusa. Aduk rata menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Masukkan mentega leleh dan uleni adonan hingga kalis elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menepuk-nepuknya hingga mengeluarkan gas-gasnya.
7. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga tebal 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat. Pastikan ketebalan donat sesuai dengan selera Anda.
8. Diamkan donat yang telah dibentuk selama 20-30 menit untuk mengembang.
9. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.
10. Angkat dan tiriskan donat dari minyak, biarkan dingin.
11. Donat kentang NCC siap disajikan.
Kesimpulan
Donat kentang adalah kudapan yang lezat dan empuk. Dengan menggunakan kentang dalam adonan, donat ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Salah satu resep donat kentang yang terkenal adalah donat kentang NCC yang super lembut dan empuk. Untuk membuat donat kentang NCC, Anda perlu menyiapkan kentang, tepung terigu, ragi, gula, telur, susu, mentega, dan garam. Adonan donat kemudian diolah hingga mengembang dan dibentuk menjadi donat. Donat kentang NCC siap disajikan dan bisa tahan hingga 3 hari. Selamat mencoba!
